冰点点 发表于 2014-09-09 21:57:48

【中秋特别行动】08烘焙教室教我做月饼

本帖最后由 芹菜 于 2014-9-11 11:58 编辑

今年我和家人过了一个超甜蜜的中秋。放假三天叫上妈咪和表妹一起做了104个月饼，过节聚会团圆的时候给每家送去，浓浓的心意，暖暖的问候尽在不言中，家人也惊喜也开心。

可一个星期前我还是一个月饼白痴，不懂不会，8月30日08第二期烘焙教室赋予了我这一切，在此感谢08，感谢召唤我的芹菜，感谢教我广式月饼的wiwi老师，教我苏氏月饼的小小老师。

记得当时的场面真是壮观，大家伙在一起热情高亢的学习，老师们和08管理都在热心为我们服务，让我看着新奇，激起浓厚的兴趣，才下了今年中秋自己做月饼的决心，才有了历经12小时和另5个小时加时赛坚持的激情。

各种高大上的原材是高品质的保证








DTY的过程是快乐的！
这是谁的玉手呢？自个赶紧来认领哦！









这只手我懂——@燕麦的家



大家动手——其利断金！





带回家的满满收获






也有妈咪玩得很嗨时的创意
知道哪个是没有莲蓉馅的？








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当然也有不成熟滴，比如——








冰点点 发表于 2014-09-09 21:58:18

【中秋特别行动】08烘焙教室教我做月饼

本帖最后由 芹菜 于 2014-9-11 11:57 编辑

回家后，我照着老师教的方法和步骤，开工了……

为了练手，广式的分别做了50克和100克的
苏氏月饼根据自家口味做了鲜肉馅和榨菜陷的

说明下：展示的仅仅是一部分



装到包装盒是这样滴














烤制出来是这样滴











剖开来是这样滴
黑芝麻是鲜肉馅，白芝麻是榨菜馅，好区分吧！











最后拥有的是甜美的团圆……


冰点点 发表于 2014-09-09 21:58:34

【中秋特别行动】08烘焙教室教我做月饼

本帖最后由 冰点点 于 2014-9-9 22:28 编辑





仅以此篇作为08烘焙教室的汇报帖，

作为一名学生对08给予本次学习机会，老师们辛勤付出的一种回报！


谢谢！

燕麦的家 发表于 2014-09-10 09:17:24

点点也太能干了吧，月饼做出了肉馅的，从来没吃过的口味，呵呵。

燕麦的家 发表于 2014-09-10 09:21:03

我也亮了个相，
做好的月饼放进包装盒，很高大上耶。

sophia1216 发表于 2014-09-10 09:25:23

哇哇！冰姐姐做的月饼好精致啊 而且口味独一无二

果冻 发表于 2014-09-10 09:31:05

瓦萨，点点姐姐你也太厉害能干了吧~~wiwi老师和小小老师看到会非常高兴的~~恭喜点点成功学到做月饼手艺！！

ㄡㄡ 发表于 2014-09-10 09:32:01

好漂亮呀！看着都流口水了！鲜肉馅呀！每一个都好有食欲！

冰妃 发表于 2014-09-10 09:38:43

月饼还有鲜肉？？？、

叽歪 发表于 2014-09-10 09:57:00

点点太利害了啊！！膜拜！！
榨菜馅也太有创意了吧！！！！
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