骆驼小姐 发表于 2014-09-10 15:52:51

【中秋特别行动】新手月饼烘焙记——一入烘焙深似海，其他皆浮云。

       好吧，首先承认错误，请喊我拖拉大王 。一直到中秋都过完了，我才来交作业呀。原因之一是，以为我是孤家寡人过去的，木有人给我拍照啊！其他人都是小两口甜蜜蜜的去的啊！有木有！犹记得，我左边是一对情侣装恩恩爱爱滴，对门是熊弯弯夫妻两你侬我侬... ...所以，大家不要嫌弃我的照片太少了哈。
      好哒，言归正传！
      在我毅然决然奔赴08之前，我家的小胖老公千叮咛万嘱咐，要我带月饼回去的同时带一盒泻立停回去！实际结果却是：6个月饼，他消灭掉5个，还有一个是我提前个别人了，才没被他吃掉！还美名曰：我是为了省几块钱早餐钱... ...脸皮和鞋底有的一拼。嘿嘿，不过之后给我买了一个烤箱，以表示对手艺滴肯定，哈哈哈哈... ...

      灰常遗憾，因为当天去旺德府购买蹲便，所以错过了前期准备工作，我是直接洗手、开工滴人儿~~·
wiwi姐在称各种粉面、油、糖浆... 话说，胡姬花的花生油真的超级香啊！


第一步 —— 搓莲蓉，一直蹂躏到它油光油亮滴才能放过，以下是我滴成果。
第二步 —— 包蛋黄，把莲蓉弄成碗状，放入蛋黄，再包起来。所以下图中，左边是还木有包的，右边是已经包好的，灰常明显哈。


第三步 —— 月饼皮，过程和包蛋黄差不多，但是技术要求更好哈，一不小心就会破掉。而且饼皮比较黏手。


第四步 —— 放入模具里，使出吃奶的力气压~~
第五部 —— 摆盘，入烤箱，烤5分钟先，然后端出来。







第六步 —— 刷蛋液，是为了颜色更漂亮，不要刷太厚哦，越厚，颜色越深


第六步 —— 再烤18分钟，就出炉啦！


新鲜出炉，当然要先分了吃啊，哈哈


最后，漂亮滴盒子，选择自己喜欢的彩带搭配，就可以装好，带回家啦！









最后，不得不提一下，广仔情亲演绎的广场舞——小苹果，我们一致认为，只要涉及到提胯 、扭屁股的动作，广仔就做的无比的传神，那个小眼神真的是满场乱飞啊！偶保存了两段视屏，哈哈。

ㄡㄡ 发表于 2014-09-10 15:55:02

终于等到骆驼的汇报帖啦！话说月饼有木有得到好评呀？没说要在楼下买止泻药吧？

果冻 发表于 2014-09-10 15:55:11

哈哈哈，求视频啊啊啊~~

骆驼小姐 发表于 2014-09-10 15:58:46

果冻 发表于 2014-9-10 15:55
哈哈哈，求视频啊啊啊~~

哈哈，可以有啊，跳的真的是和那个广场舞王子有的一拼啊~~

芹菜 发表于 2014-09-10 16:14:04

终于等到毕业论文啦。话说，你老公吃了5个，胆子也有点大哦。哈哈，下次等你的成品

骆驼小姐 发表于 2014-09-10 16:29:08

芹菜 发表于 2014-9-10 16:14
终于等到毕业论文啦。话说，你老公吃了5个，胆子也有点大哦。哈哈，下次等你的成品

嗯，等我有一定功力了，再带给你们吃，哈哈 。
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