骆驼小姐 发表于 2014-12-25 11:50:32

【骆驼の美食报告】08烘焙教室的圣诞特品——姜饼人！

本帖最后由 骆驼小姐 于 2014-12-25 11:50 编辑

    姗姗来迟滴汇报帖，因为这次又是孤身一人前往吖，还好拜托亲爱滴又又给我拍了几张吖！
   话说，周六天气超级好，很高兴这次一起参加烘焙的有刀哥和幸福滴准妈妈刀嫂；大厨冰点点；传说中最帅的君莫；和我一样有小胖老公滴丫丫还有熊孩子、燕麦... ...
    08准备了很多好吃的迎接我们哟~~不要太羡慕，而且我超级喜欢这些玻璃碗，好漂漂~~~
   

    好哒，废话不多说，我还是旧风格，写成简约的教学帖啦！   
    首先，因为时间的关系，08的斑斑们准备好了要用的面团噢。和平时做饼干最大的不同就是加入了姜粉和肉桂粉，所以面团闻上去有股牛肉的香味，哈哈。

第二步，擀面片。把面团擀成面皮，然后放进冰箱冷冻大约5分钟左右，面皮硬了就OK。我的经验是，皮稍薄，口感更好！
   

    第三步，压模，选自己喜欢的形状，在面皮上出来撒。


（姜饼人形）
    第四步，刷蛋液，入烤箱。（刷蛋液是为了色泽更好看，而且蛋黄用来刷色，蛋白用来做糖粉，不浪费呀）

    第五步，糖画。糖画是姜饼人的精华所在呀，哈哈。直接决定了色（是否诱人）、味（因为本身不太甜，主要甜味来源于糖画）






糖画凝固之后，就可以打包送人啦~~~



ㄡㄡ 发表于 2014-12-25 12:17:54

漂漂的姜饼人就这样诞生了，和爱的人一起在圣诞树下幸福的分享美味呀！

sophia1216 发表于 2014-12-25 15:21:22

大家都写了汇报帖啊我都没时间写 支持骆驼一个 哈哈

焰火 发表于 2014-12-25 16:59:03

这么好的活动我竟然错过了

ㄡㄡ 发表于 2014-12-26 09:27:35

sophia1216 发表于 2014-12-25 15:21
大家都写了汇报帖啊我都没时间写 支持骆驼一个 哈哈

丫丫，ㄡㄡ等着看你的汇报帖哦！

骆驼小姐 发表于 2014-12-26 09:43:18

焰火 发表于 2014-12-25 16:59
这么好的活动我竟然错过了

   哈哈，下次有机会滴，

果冻 发表于 2014-12-26 11:03:31

那个小胖好有爱~~骆驼家的小胖应该很惊喜吧~~

yizong6439 发表于 2014-12-26 11:06:04

哇靠，这是你们做的？谁吃了？站出来！！

seng1cang 发表于 2014-12-26 11:27:12

好可爱呀！好不好吃呀

骆驼小姐 发表于 2014-12-26 14:14:20

果冻 发表于 2014-12-26 11:03
那个小胖好有爱~~骆驼家的小胖应该很惊喜吧~~

哈哈，他不喜欢肉桂的味道，没吃完。
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