本帖最后由 灰太翔 于 2014-12-19 22:15 编辑
46. 数易其稿才确定的厨房规划 厨房是个非常重要的地方，以至于很早我就写了一篇《你到底需要一个怎样的厨房》，中心思想是“一切从需求出发，亲自参与设计才会收获适合自己的厨房”。 这一次我选择的嘉宝橱柜，这几年在湖南市场发展迅猛，做了不少高端客户，笼络了一帮不错的设计师。08里也有很多网友选择了嘉宝橱柜，并不是说选大牌子的橱柜你就可以少操心甚至不操心了，记住这设计师再好也只是为你服务的，千万别被牵着跑了，还是那句话，亲自参与设计才会收获适合自己的厨房。 理论之后，下面开始案例分析。 这一次的厨房受制于圆形餐桌和双开门冰箱的影响，面积不能扩大到理想状态，基本上就是开发商原定厨房大小：
尽管小，但该有的一个都不能少，常见的烟机、燃气灶、消毒柜这三件套之外，还新增了一个成员——电蒸箱。没办法，只能将能率的锅炉和热水器移到阳台上去了。看看选择的厨电：
传统做法都是烟机—灶—消毒柜，这样从上至下来安排，就像我现在家里一样：
但是喜漾漾同学的几年实践经验告诉你，消毒柜在这样的位置真的不好用，一是弯腰拿放碗碟很难受，二是炒菜进行中取碗碟不方便。于是关于消毒柜可以考虑的位置都研究过了，在研究电器位置的时候，有一个最重要的影响厨房功能布局的因素要告诉大家，那就是燃气主管和燃气表。主管是根本不可能移动的，气表还好一点，真干扰了还是可以移动的。这个我们后面详细说，这里先提一句。 嘉宝的设计师和我来来回回讨论了数次，在复尺之前出了成熟的设计稿有3份。我们直接拿最终的图纸来说。看看平面布置图：
平面的设置总体上和4年前没有区别，比如都是U型，都是按照“放-洗-切-炒-放”的常规顺序来安排的，可是这个厨房实在是太小了一点，最后的“放”还真是不好放、放不下了，那么只能勤快一点，炒完赶紧弄出去放餐桌上吧。。。 炒菜这一面高度800，洗菜这一面高度900，这个设计我也多次说过是非常符合人体工学的，不要说我家都是大个子才需要这样设计，其实不管你多高，炒菜区和洗菜区的错层设计都不会让你的腰累着，如果个子矮的，那就750配850也行。 注意上图标注了A、B、C、D面，下面分头说说立面。看看D面先：
这里设计了一个一般人家里不太会选择的半高柜，图上看总高接近1米5，之所以这样设计，是基于两个原则，一是实用为主，二是效率为先，在这个大局下，这两件电器再也找不到更适合的位置了，他们都处于非常方便使用的高度。再也不用弯腰去拿放碗碟，即便在炒菜的同时拿碗，带来的影响也小于消毒柜在灶台之下的不适。电蒸箱的高度也是既适合拿放又适合观察。D立面还有个柜子可以存放两个高压锅之类，有个抽屉可以放些不常用的东西。台面上就放电饭煲之类咯。 再看A立面：
这面很简单，就是水槽的天下。请注意我设置了两个插座在柜内，这是极限配置了，食物垃圾处理器加带电源的净水器都能满足，至于小厨宝，这里真不需要，因为离热水器很近啊。重点是蓝色框框里写的：因窗户离地面只有960高，水盆台面做900高挡水会超过窗户边！通常情况下橱柜公司会怎么处理呢？看看我家现在的样子就知道了：
我用四年的经验告诉你，这个槽一般就是放些洗洁精、肥皂、洗碗棉、钢丝球什么的，积水后很不好搞卫生。这一次是坚决不能重蹈覆辙的。大公司还是会考虑问题一些，提供了两种方案，一是加宽台面到窗边再翻边，二是用台面材料做一个盒子样的东西补齐翻边高度。我当然是选择第一种，事实正面效果非常好，这个在将来讲安装的时候会看到。水槽下面好像一般都是放炒菜锅子吧，你家是不是啊？ 再看B立面：
最右边有一根天然气主管道，这就意味着在这个纵向上，无法安装任何电器了。如果管道不在这里，那么其实消毒柜、电蒸箱设置在这个高柜里是最佳选择。注意右下角有一句话，设计师写的“煤气表请改到高柜内”，我用粉色画出了燃气表原本的位置，如果不改，调味拉篮也没法装。整个高柜台面以上就分了三层，超大容量可以存放厨房干货，瓶瓶罐罐装起来，好收纳好管理好使用。灶的左下方还有一个柜子，储物空间应该足够了。 看看改煤气表吧：
蓝色是原本的位置，红色是改好后的位置，气表用软管连接，将来就直接立放在橱柜底板上。 另外提一句，消毒柜、电蒸箱、食物垃圾处理器的电源都可以在台面控制，因为我D面的电源是这样设置的：
还有一个小细节设计图上也写了，那就是消毒柜和电蒸箱的插座反装，因为插头是从上面下来的，反装的话线就不用转弯了，很浅显的道理。尽管是在橱柜内看不到的位置，但这样设置显然是更科学而不是考虑的美观。 好，设计的纸上谈兵说完了，最后公布一下最初选定的橱柜面板：
嘿嘿，当然不可能用三种面板啊，那么你来猜一下，到底选定的是哪一款呢？A\B\C有奖竞猜，每人只能猜一次，24小时内有效，猜对的奖励5个金币（税前）。
| 
[复制链接]
官方微信公众号
装修助手：蛋八君
