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2023兔年大吉

[吃货联盟]4款花样米饭让你减肥不节食

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装修大学_研究生

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发表于 2009-07-15 19:33:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
很多节食减肥者误认为主食是导致肥胖的罪魁祸首,于是就减少主食食用量,这种方法非常不可取。  实际上,主食的摄入能带来饱腹感,在一定程度上可以起到节制饮食的作用。试着给米饭里加点“料”,可以让其成为更“当饱”的减肥主食。
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选择“粗糙”原料做米饭
  富含膳食纤维的黑米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。先将黑米或糙米用水泡一夜,或用高压锅先煮至半软,然后与大米混合煮饭,或者直接煮成稠粥,减肥时可以用来代替白米饭。
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在米饭里加点豆

  红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素,还含有大量膳食纤维,同时还能提供丰富的蛋白质,可以显著提高饱腹感。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子一比一配合,就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。
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在米饭里加点“胶”

  燕麦、大麦等主食含有胶状物质,属于可溶性膳食纤维,可以提高食物的黏度,延缓消化速度。在煮饭、煮粥时,不仅可以放一些燕麦,还可以加入海藻等含胶质原料。
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在米饭里加点菜
  蔬菜中的纤维素和植物多糖能增加米饭体积,其中的大量水分可以稀释热量,还能延缓胃排空,所以米饭中不妨添一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维食物同吃,既能丰富营养,又能提高饱腹感。

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大一_装修新生

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