陶瓷餐具选购：要漂亮更要安全

水晶

    餐具对我们来说最常见不过了，它是生活中必需的日用品。餐具的品种非常多，而那些造型别致、图案漂亮的陶瓷餐具，更像是一件件工艺品，吸引了很多消费者的眼球。在走访中发现，很多消费者在选购陶瓷餐具的时候，只看中它华丽的外表，但对其它方面并不是很清楚。采访了一些专业人士后，才知道餐具中也有很多实用的知识。如何正确选购餐具呢？下面给你作详细解答。
釉彩餐具
　　在一家超市餐具专柜发现，形形色色的餐具中，带有精美彩釉的很多。工作人员说，在瓷器上的彩釉其实按照绘画上釉的先后顺序可以分为釉上彩、釉中彩、釉下彩三个品种。其中釉上彩是指在已经高温烧成的瓷器表面上，画上彩色的图案，再经低温窑的烧制，使颜色和釉熔化在一起。超市中大部分餐具是釉上彩，其色调很丰富，但画面易磨损，光滑性差。釉上彩价格在瓷具中相对比较便宜，但很容易会出现铅超标的问题。选购釉上彩瓷餐具的时候，最好选择内壁没有色釉的。
　　釉中彩和釉上彩的区别在烧制的温度上，其特点是表面视觉平滑，有玻璃光泽。在选择内壁有花纹图案的彩釉瓷具时，应该选择釉中彩。这种瓷器目前在市场中比较受欢迎。釉下彩是在瓷胚上先绘好彩色画，然后上釉，再放进窑内高温烧成。由于它是先画后烧，彩色画是在釉的下面，所以和釉中彩一样有光彩，比较平滑，但色彩比较少。这三种彩釉中，釉中彩和釉下彩的安全性更高一些。
　　选购提醒：釉上彩陶瓷用手触摸，表面有凹凸感，釉中彩和釉下彩摸上去则非常光滑。市场中有很多低价销售的处理彩釉陶瓷餐具，由于彩釉很容易出现重金属超标等安全问题，对廉价的处理品还是要慎买。釉彩餐具在使用前最好用沸水煮上５分钟。
青瓷餐具
　　在白色为主色调的瓷具中，青色的瓷具引起了长鼻王的注意。工作人员介绍，这是青瓷餐具，虽然品种显得单调一些，在杭州等大城市卖得并不理想，但这种古色古香的餐具却受到绍兴市民的追捧，或许和古城的文化有一定的关系吧。据介绍，青瓷釉色莹润、色泽青翠。和其他瓷具相比显得有点笨重，但却散发着浓浓的怀旧味道。
　　选购提醒：青瓷的色彩会随烧成温度不同而发生变化，如果你在同一类型的青瓷餐具中，发现各件色泽有明显差别就说明该青瓷餐具的质量不稳定。
骨质瓷
　　骨质瓷是最受年轻人欢迎的高档餐具。据了解，骨质瓷起源于英国，是在陶瓷原料中掺入动物骨灰，经高温烧制而成。动物骨灰中含有丰富的氧化钙，这种成分能使瓷器的成型与色泽更加好。骨质瓷颜色为自然奶白色，透明度高，质地轻薄，手感细腻，美观典雅。骨质瓷的安全性能比较好，适用于微波炉，同时又非常容易清洗。
　　这种餐具的价格比较高，一般一套５６头的骨质瓷价格为数百元，价格高的达到了数千元。由于其造型美观，图案多样，又具有实用性和艺术观赏性，已经成为很多新人结婚的必添用品及馈赠亲朋好友的上好礼品。
　　选购提醒：骨质瓷一般都为成套的，常见有４０头、５６头、６０头等类型。挑选的时候要看每一件的釉色、白度、画面、光泽是否一致，同时可以用食指指尖轻轻叩击一下，好的骨质瓷会发出清脆悦耳的声音。
小知识
　　陶瓷餐具底面上一般都有很多标记，盖有“Ｏ”为一等品，加盖“□”为二等品，加盖“△”为三等品，不合格产品会注明“次品”，如果适用于微波炉一般也会注明。

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水晶

一般来说，我们所强调的重金属毒素主要来源于釉上彩的颜料。专家指出，釉上彩陶瓷中铅化合物能被酸渗解，当食物与画面接触时，铅就可能被食物中的有机酸渗解出来。当然，釉上彩如果设计合理，烧烤工艺得当，是可以避免超铅的。陶瓷制品中若含有害成分，在600℃～800℃高温下可能溢出，因此人们在使用微波炉时，最好放入白胎碗或釉下彩碗。相比之下，目前市场上销售的釉下彩、釉中彩和白瓷不含铅，较为安全。

雨燕

这个选购可以咨询俺
我以前是每天玩弄这个的

水晶

国家检验中心有关专家表示，劣质密胺餐具，也就是俗称的“仿陶瓷餐具”中的塑料原材料树脂聚合得不好，易残留三聚氰胺，在高温状态下会释放三聚氰胺分子，长期用其盛放食物，将对人体产生影响。

cmxcandy

听一个家里开瓷器厂的朋友说很多号称骨瓷的其实是假的，容易炸开，很危险
她让我买普通的陶瓷餐具就好
在TT上为找个普通的陶瓷餐具还真是难啊
几乎看了一晚上了