|
楼主 |
发表于 2013-07-27 21:51:14
|
显示全部楼层
回 麦小兜 的帖子
麦小兜:珍珠丸子,我好喜欢吃丸子的 (2013-07-20 09:48) 珍珠丸子作法简单,就是费人工。江米先泡一个小时,然后沥干备用。拿新鲜的猪肉,肥瘦程度看自己喜欢,我是不爱肥肉的,所以就用的纯瘦肉剁成肉末,然后里面放姜末,马蹄末,香油,盐和鸡精搅拌,然后挤成球,滚上一层江米,放入盘中。记得盘子上刷一层油啊,这样就不会粘了。珍珠丸子的顶上,看自己喜好,可以加一颗枸杞点缀一下。入锅蒸。这样就好啦!!! |
|