【wiwi私家美食小厨房】最简单的下酒菜、好吃又不怕胖的休闲小零食--水煮毛豆
水煮毛豆夏季在家看电视上网，来了朋友小酌几杯，总要弄点小零食搭配着，今天我们来做这道水煮毛豆，以前在KTV啊酒吧玩的时候，总会点上这道小食，再搭配一碟极鲜酱油一点点芥末沾着吃，我们可以热着吃也可以冰了后吃，真是人间美味。 主料：新鲜毛豆辅料：八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、干红辣椒（不吃辣可以不用放这个） 1、毛豆洗干净沥干水 2、用剪刀把毛豆两角剪掉 3、用沥水篮装好毛豆，撒上一层面粉，再用一盆清水冲洗，你会发现毛豆上的毛基本倍洗干净了 4、准备好辅料 5、烧开一锅热水，倒入辅料，水沸腾后再倒入洗干净的毛豆 6、再次等水沸腾后，继续煮2分钟（时间不要太长，这样毛豆比较脆） 7、2分钟后关火盖上锅盖让毛豆焖熟，加盐捞出装盘 注：可以这样热着吃，也可以放入冰箱冷藏一夜后再吃，口感完全不一样，也可以再搭配一小碟极鲜酱油和芥末沾着吃
学习学习， WIWI我要强烈要求和你做邻居！ 引用第2楼听雨19于2011-08-11 21:13发表的:
WIWI我要强烈要求和你做邻居！ static/08/images/back.gif
差点看成了你要跟我同居。。。。看来眼睛花了 沙发的同学赠送你一块金币，谢谢你对我的支持 会生活的女生。。会有很多人爱 我也要学习~~ WIWI什么时候能试试你的手艺咯