装修大李- 发表于 2012-09-02 11:09:33

.记忆犹心的四川泡菜

      在成都呆过的人想必都对四川那边的泡菜有所印象，去饭馆吃东西，不管你是点的面，又或则是菜 ，店老板总是会额外奉送一小碟泡菜。每个店的泡菜还都不太一样，种类也多的很。小萝卜片，包菜，这是比较常见的，也有些不太常见的，每回总是会给我带来意想不到的口感和惊喜，所以每回去家陌生的店面，总是有那么丝期盼，盼望着见到不一样的泡菜。
   今天我想说的是成都二环路，四川烹专旁边的一家小面店，她那里的泡菜大概是我印象中最好吃的了。店老板是对夫妻，男的煮面，女的就在外面招呼，另外还有她的一个侄女，年纪与我们相仿。总是喜欢弯着眉毛笑，每回我和朋友去了，就喜欢扯着我们摆龙门镇，要 我说些湖南的人情风俗，我口才一般，自己也感觉说得没啥滋味，偏生那小妹去听得有趣的很，我也就只有继续瞎胡扯。
   那边的店和长沙这边的不大一样，卖面或则龙抄手之类的，他们是按两算钱的。我就觉得四川人原是极聪明的，会做生意。你要是吃得多，加个一两只算一块钱，真的是很便宜。四五块钱的面就能让个大汉吃饱。
   我在那小店通常是点杂酱面，配一小碟泡菜。我觉得是最好的搭配，这样吃起来最好吃。老板做杂酱有独门秘方，总是感觉比别的地方好吃，我曾经笑着跟他讨教，他裂着嘴巴跟我说要我做他的上门女婿，就交给我。我自然是笑着跟他打趣，满口子的答应着。酱面 搭配脆生生的芹菜 或则小酸萝卜条 口感实在是形容不出的爽口，所以每回我都重复着吃，可总是吃不厌。
   现在自己有时候也会做点泡菜，自娱自乐一番，可总是找不到那感觉。也许好的东西只能在记忆中寻找了。

静一 发表于 2012-09-11 20:44:11

般若 发表于 2012-09-26 10:07:25

我去年暑假的时候也去了一次成都，当时最大的感触就是那边的人好会过生活啊....
公园的人都在打麻将，喝茶...
还有好多各种各样的娱乐...
天气也很好...
都不想回来了...
只可惜没有迟到LZ说的泡菜,,,
遗憾了。。。。

装修大李- 发表于 2012-09-26 10:33:03

引用第2楼般若于2012-09-26 10:07发表的:
我去年暑假的时候也去了一次成都，当时最大的感触就是那边的人好会过生活啊....
公园的人都在打麻将，喝茶...
还有好多各种各样的娱乐...
天气也很好...
都不想回来了...
....... static/08/images/back.gif


呵呵！成都好吃的好玩的特别的多，几天是不能完全领略那深入骨髓悠闲气质的。
在长沙这两年 ，每每看到拥挤的交通 和那快步行走的路人，我就分外想念成都。
以及那边的朋友们！

番茄熟了 发表于 2012-09-28 08:53:52

想了流口水啊

般若 发表于 2012-09-28 12:08:34

怎么办？？想吃勒...
LZ下次带点回来给我们尝尝喽....

装修大李- 发表于 2012-10-10 17:08:09

引用第5楼般若于2012-09-28 12:08发表的:
怎么办？？想吃勒...
LZ下次带点回来给我们尝尝喽....
http://www.08wojia.com/static/08/images/back.gif


kngegn 发表于 2013-02-04 11:33:05

sf1123 发表于 2013-11-21 14:25:45

:lol:lol:lol:lol

夏天luck 发表于 2013-11-21 14:52:27

泡菜拌饭最好吃
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