赵赵 发表于 2013-03-17 13:38:02

铁锅炒出好吃又健康的爆米花

    爆米花，想必很多人爱吃吧，尤其是小盆友们难以抵抗的美味诱惑。
    可是，外面买的用高压锅做出来的爆米花都说含铅，铅这个小孩子又尤其容易吸收难以排出，是有心的妈妈绝对不敢选择的。家里微波炉爆出来的爆米花又说含二乙酰胺，吃了对身体也是不好的。
    那怎么办？.难道要让宝宝从此与此项美味绝缘么？优优妈妈并不死心。下面看优优妈妈如何在家用普通的炒菜铁锅炒出既美味又吃了放心的爆米花。同大家一起分享。

    具体步骤：玉米买回后洗净并彻底晾干，锅内放油（比炒菜时多点）后马上放入玉米（不要等油热），不停翻炒让玉米均匀受热。看到玉米有点发白了就放两勺糖继续炒，有玉米粒爆开时，马上盖好锅盖，时不时颠勺，这时候会听到锅里发出噼里啪啦的声响，等声音平息了就说明玉米都爆开了，开锅晾一会就可以开吃啦。根据自己的喜爱，还可以放入奶油、巧克力粉、草莓粉等等，口味更香甜。
    注意事项：原材料一定要选那种小颗粒的玉米粒（超市有售的爆米花玉米），不能选大的；每锅一次最好只放两小把玉米，放多了做出来口感不松脆，炒时用小火，否则易糊锅。


    因为我家用的老家自己榨的油菜籽油，所以颜色有点泛黄，但是味道还是杠杠的。如果用的是普通的植物油，或是猪油，爆米花的颜色白白的，无论色香味，都是绝对不输市面上卖的呢。有心的妈妈不妨在家自己尝试一下，这个宝宝吃了超级放心的哦。


   

　

   

般若 发表于 2013-03-17 15:41:49

哈哈，有意思！！学习学习！！

西子湖畔 发表于 2013-03-17 17:07:10

看起来很美味喔 呵呵

爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-07-19 23:49:04

好冷清的版块，顺便说一句，你油放太多了，我只放几勺油的

赵赵 发表于 2013-07-20 07:53:43

回 爱打瞌睡的猫猫 的帖子

爱打瞌睡的猫猫:好冷清的版块，顺便说一句，你油放太多了，我只放几勺油的 (2013-07-19 23:49) static/08/images/back.gif

是哦，回头放少许油试试。
我这个坑已经比马里亚纳海沟还深了
谢谢猫猫顶贴啊！

爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-07-20 18:59:10

放两勺左右油，可以用一次性杯子倒一杯玉米粒进去，尽量让油裹均匀

然后盖上盖子小火，听到里面噼里啪啦的，不停的晃动锅子让玉米粒均匀受热，三四分钟差不多，只要噼啪声没了就可以了

曾经有一阵子我酷爱自己搞这个吃，趁热撒上糖，盖盖颠匀，然后就可以开盖子吃了

你现在的做法相当不健康

陈昭杲贇 发表于 2013-07-21 20:42:54

楼主万岁，万万岁，哈哈哈哈，谢谢了

网站康维科技 发表于 2013-07-24 16:08:03

cn002 发表于 2013-11-23 09:27:28

:P:P:P:lol:lol:lol:lol:lol

胖胖小子 发表于 2013-12-11 14:51:41

:)
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