爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-07-29 12:03:34

【民间厨神秀】懒猫厨房之我是清淡系：超级补钙的鲜香豆渣

好久没吃豆浆了，自家的豆浆总是那么香，趁着今天不要上班，自己打一壶浓香的豆浆慢慢喝

度娘说，豆渣是灰常灰常营养的，不过平时总是浪费了，今天有空，好好倒腾一道新学的菜式

1、滤豆浆的时候把豆渣留下，尽量控干水份。





胡萝卜洗净，擦成丝，再切碎．豌豆洗净可先焯水。虾皮略泡一下



西子湖畔 发表于 2013-07-29 12:13:46


回帖拿个金币呢 呵呵

爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-07-29 12:32:36

3、锅中倒入适量油，下胡萝卜碎，翻炒至软，加入毛豆和虾皮，翻炒均匀。





爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-07-29 12:34:14

最后加入豆渣，调入适量盐，炒匀后关火。




摆盘的卖相一般了点，但是味道非常鲜美

爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-07-29 12:36:30

豆渣换个做法，还能这么好吃，营养一点都不浪费哦，咩哈哈

多角度拍拍，可惜不够貌美






刀刀 发表于 2013-07-29 14:20:48

猫猫，无论是质量还是数量 你肯定是厨神 杠杠滴·······················

爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-07-29 16:03:43

回 杀猪刀 的帖子

杀猪刀:猫猫，无论是质量还是数量 你肯定是厨神 杠杠滴······················· (2013-07-29 14:20) static/08/images/back.gif

看到你签名，觉得你真的好霸气，仰视下

葱葱鲁 发表于 2013-07-29 16:24:52

啊啊啊啊啊啊啊啊，豆渣啊！！！！！！！！我好喜欢吃豆渣的！！！！！！！！！！

刀刀 发表于 2013-07-29 16:36:19

回 爱打瞌睡的猫猫 的帖子

爱打瞌睡的猫猫:看到你签名，觉得你真的好霸气，仰视下 (2013-07-29 16:03) static/08/images/back.gif

我一向都是霸气 的 ，还侧漏了························

夏天luck 发表于 2013-07-29 18:16:32

可以再放点切碎大蒜炒，出锅之前放点豆豉鱼油，会不会更香，这种菜式出锅不是很美观，可以做用包饺子的面皮包成一小个的水晶饺，感觉会色美味全~~
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