目清眉扬 发表于 2013-08-08 13:43:17

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妖精的靠垫:洋葱炸好以后呢，什么时候放 (2013-08-08 12:04) static/08/images/back.gif

就是炒完肉丁跟香菇丁，准备放水煮之前

目清眉扬 发表于 2013-08-08 13:43:36

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呦呦鹿鸣:卤肉饭我最爱吃了 (2013-08-07 14:16) static/08/images/back.gif

我跟大宝也好喜欢吃的

妖精的靠垫 发表于 2013-08-08 13:48:23

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目清眉扬:就是炒完肉丁跟香菇丁，准备放水煮之前 (2013-08-08 13:43) static/08/images/back.gif

炸了以后，放旁边，直接装盘子里头吃是么，不在放到锅里头煮了？

目清眉扬 发表于 2013-08-08 17:00:56

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妖精的靠垫:炸了以后，放旁边，直接装盘子里头吃是么，不在放到锅里头煮了？ (2013-08-08 13:48) static/08/images/back.gif

要放进去煮的就是炒好肉了，准备加水煮的时候，就把之前炸过的肥肉丁和洋葱酥扔下去，然后加水开煮

妖精的靠垫 发表于 2013-08-08 22:40:01

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目清眉扬:要放进去煮的  就是炒好肉了，准备加水煮的时候，就把之前炸过的肥肉丁和洋葱酥扔下去，然后加水开煮 (2013-08-08 17:00) static/08/images/back.gif

我今天做了，味道挺不错。但是总觉得和外头吃的不一样，外头吃的汤汁比较稠，是不是加了淀粉？

目清眉扬 发表于 2013-08-09 10:57:00

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妖精的靠垫:我今天做了，味道挺不错。但是总觉得和外头吃的不一样，外头吃的汤汁比较稠，是不是加了淀粉？ (2013-08-08 22:40) static/08/images/back.gif

你熬的时间久 汤汁就会更稠 或者收汁的时候把汤汁收浓些。外面的或许有秘制调料，也或许加了不该加的东西，自己做的就比较放心。回头我再研究研究放些不同的调料，哈哈

xiaoyue乐 发表于 2013-08-15 09:47:30

哈哈哈亲   炸葱油酥是什么洋葱什么时候放下去啊

目清眉扬 发表于 2013-08-15 13:56:34

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xiaoyue乐:哈哈哈  亲   炸葱油酥是什么  洋葱什么时候放下去啊 (2013-08-15 09:47) static/08/images/back.gif

就是扎过的洋葱啦 因为水分都干掉了 所以酥酥的 叫葱油酥。具体步骤都有哈，仔细看。。。

鞋子 发表于 2013-09-11 21:49:04

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