【民间厨神秀】南希秀厨艺之应节菜品，金秋时节，菊香蟹肥----金秋清蒸大闸蟹
菜品：金秋清蒸大闸蟹2013年中秋的絮语：
中秋团圆节到，南希把太后接过来，在自己家里过了一个简单而又无比温馨的中秋节。
往年的中秋，基本都在外面吃，各类订餐，各类赶路和堵车，各类烟酒。。。很是忙碌。
而今年中秋回归简单，慢下来忙碌的脚步和节奏，让人一下子无比舒畅和放松。
清晨，推着大购物车和LG在麦德龙硕大的卖场中穿梭，
讨论着哪只螃蟹更肥，哪颗柚子汁水更多；
或挽着太后的手逛逛菜市场，买点毛毛菜。
白日里，一边听着太后在厨房里面研究怎么烤蛋糕、烤饼干，
一边在房内窗下举着一本书、一杯清茶慢慢品味；
或放一部电影，一杯果汁，不紧不慢得看着，和大家一起乐着；
或到卖场为男人挑选十一回家的VANS战袍。
晚餐时候，一锅肥螃蟹，一盘青豆，一盅南瓜蒸，边吃边品评着菜色，边开心的笑着。
傍晚，一盘月饼，一盘金桔，一枚香柚，电视里面唱着甜蜜蜜，
手里面的葡萄美酒在月光下面频举杯。
这一切，让人感觉到生活在回归它本来的样子。
即便再忙碌，即便有再多的欲望，即便有再多的纠结，职场的、人际的、学业的。。。。。。
中秋，我们都应该放低这一切，和亲人们在一起，
讨论着琐事，品聊着菜色，这才是生活原本的颜色，不是吗？。。。
而中秋的菜桌上，又怎么少了这样的黄金菜色，金秋清蒸大闸蟹。
简单的烹饪手段，没有香辛料的最为原始的味道，提醒着人们的就是，
这个季节又到了，倦鸟归巢，这是一个离家的人回归的季节。
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材料：鲜活大闸蟹、生姜、生抽、食醋
早上8点过就去麦德龙买了新鲜的大闸蟹，养到下午都是鲜活可人哦。
做法：**** Hidden Message *****
装盘：
2.关于蘸料。可准备也可不准备。家人都不用直接食用，而南希觉得蟹黄吃多了还是会油腻，因此做了简单的调料蘸蟹黄。
做法是：食醋、适量的生抽，再把姜丝切碎放入即可。
螃蟹肥不肥，有图有真像哦。
夹一块蟹黄蘸一口调料，太应节了，太美味了
我超级爱的螃蟹啊， 不错，多少钱一斤买的 吃货版被螃蟹占领了！！！！
回 alalala 的帖子
alalala:不错，多少钱一斤买的 (2013-09-22 14:36) static/08/images/back.gif偶记得平均下来30元一只。。
全部是雌蟹。。 貌似最近都和螃蟹结缘了呢，那些年，被我们煮红了的螃蟹 今年还没吃螃蟹。。。。要哭了
回 real 的帖子
real:今年还没吃螃蟹。。。。要哭了 (2013-09-25 11:03) static/08/images/back.gif还来得及。。。 本真的生活是每个人的向往，只是很多人不晓得珍惜。
我表示这个时间看到螃蟹的图片是件自虐的事。
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