西子湖畔 发表于 2013-09-23 21:16:54

【民间厨神秀】小西私房菜-火培鱼


    今天晚饭，继续稀饭馒头，当然还有配菜，火培鱼，鱼是老婆同事给的，乡下自己做的，嘿嘿！少说多做，直接上图，嘎嘎！
步骤1-将火培鱼用温水清洗干净，主要是晒的时候有灰尘，切好青椒和大蒜，备用。


步骤2-国内倒入油，将鱼倒入锅中，翻炒一段时间


步骤3-加入一点水，将青椒和大蒜倒入锅中，放入一点盐和鸡精


步骤4-看好锅，一段时间后，国内水分即将收干的时候，揭开锅，轻轻翻炒


步骤5-十分基本收干后就准备出锅



燕麦的家 发表于 2013-09-24 08:58:43

西子真是好手艺呀

话说我不怎么喜欢吃火培鱼，干干的似乎没啥肉可以嚼。

君陌 发表于 2013-09-24 09:02:09

西子湖畔 发表于 2013-09-24 09:39:36

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燕麦的家:西子真是好手艺呀

话说我不怎么喜欢吃火培鱼，干干的似乎没啥肉可以嚼。  (2013-09-24 08:58) static/08/images/back.gif

肉还是挺多的 不过肯定没鲜鱼大个的肉多喔

燕麦的家 发表于 2013-09-24 09:54:44

我是喜欢大口吃肉，不要费神的

叽歪 发表于 2013-09-24 09:56:07

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燕麦的家:西子真是好手艺呀

话说我不怎么喜欢吃火培鱼，干干的似乎没啥肉可以嚼。 (2013-09-24 08:58) static/08/images/back.gif

我喜欢呷，昨天才吃了，好有嚼头，哈哈！！

燕麦的家 发表于 2013-09-24 10:00:15

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叽歪:我喜欢呷，昨天才吃了，好有嚼头，哈哈！！ (2013-09-24 09:56) static/08/images/back.gif

会连骨头、鱼刺一起吃掉不？？？

叽歪 发表于 2013-09-24 14:41:05

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燕麦的家:会连骨头、鱼刺一起吃掉不？？？ (2013-09-24 10:00) static/08/images/back.gif

细的刺会一起吃掉，粗的就挑出来。

燕麦的家 发表于 2013-09-24 17:35:10

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叽歪:细的刺会一起吃掉，粗的就挑出来。 (2013-09-24 14:41) static/08/images/back.gif

每次吐出小刺好麻烦，咽下去又怕卡喉咙，所以干脆不吃它。

妖精的靠垫 发表于 2013-09-24 20:28:16

我昨晚都没看到，差点错过了
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