xm557 发表于 2013-09-24 22:45:41

【民间厨神秀】小马香辣蟹出炉了


1、材料：肉蟹2斤、大葱、姜、蒜、豆瓣酱、老干妈、生抽、高度白酒、香油
2、做法：1、先将肉蟹洗净，用白酒、姜腌制半小时。
               2、把姜、蒜切碎，大葱切寸长。
               3、把豆瓣酱放老干妈、香油、生抽拌匀放置15分钟。（如果喜欢辣的朋友，可以在里面加干辣椒粉。）
                  4、锅烧干放油八成热时，把腌制了的螃蟹放锅里大火爆炒。炒出水分后，再放少许白酒爆炒，螃蟹变红后，把拌匀的豆瓣酱放锅里炒，等把豆瓣酱的香味都炒出后，放水刚末过螃蟹盖锅盖焖15分钟，打开锅盖，把水吸收的差不多的时候，发大葱撒下去再翻炒一下就可以出锅了。

燕麦的家 发表于 2013-09-24 23:26:35

看起来真好呢，一大盆的蟹，

西子湖畔 发表于 2013-09-24 23:49:41

好东西哈 参加活动要修改下标题呢 有格式的

叽歪 发表于 2013-09-25 09:18:26

是吃海鲜大餐么，一不小心还瞄到花甲了~~

双双 发表于 2013-10-08 11:34:14

口水
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