nancy1199 发表于 2013-09-25 17:07:34

【民间厨神秀】南希秀厨艺之双椒炒圣子

菜品名称：双椒炒圣子

材料：鲜活圣子、红辣椒、青椒、大蒜、生姜、葱
配料：料酒、压榨菜籽油

我在麦德龙买的新鲜圣子**** Hidden Message *****

炒圣子之前首先要处理好圣子。
处理方法如下：买回的新鲜圣子用水养着，加入适量油在养圣子的水中，泡半天，让圣子吐沙。


做菜的步骤如下：**** Hidden Message *****

2.红辣椒、青椒去籽切丝，大蒜、生姜切碎，小葱切段备用。


3.油锅入油后，爆炒姜蒜至出香味。
**** Hidden Message *****
5.圣子全部开后后，放入葱段，翻炒关火即可。


君陌 发表于 2013-09-25 17:17:18

哟西，高端海鲜！

叽歪 发表于 2013-09-25 17:24:28

南希又出新帖了，生活过得有滋有味啊~

nancy1199 发表于 2013-09-25 17:32:22

回 君陌 的帖子

君陌:哟西，高端海鲜！ (2013-09-25 17:17) static/08/images/back.gif

很高端吗？。。。汗

很草根好吧。。

般若 发表于 2013-09-25 19:38:14

我都还没做过海鲜耶……

妖精的靠垫 发表于 2013-09-25 23:02:23

圣子要放点油养着来吐沙啊，今天终于知道了

为什么一个那么沧桑的案板可以被你拍的如此唯美，以至于我今日才发现他的沧桑

君陌 发表于 2013-09-26 08:37:29

回 nancy1199 的帖子

nancy1199:很高端吗？。。。汗

很草根好吧。。 (2013-09-25 17:32) static/08/images/back.gif

nancy1199 发表于 2013-09-26 12:00:20

回 妖精的靠垫 的帖子

妖精的靠垫:圣子要放点油养着来吐沙啊，今天终于知道了

为什么一个那么沧桑的案板可以被你拍的如此唯美，以至于我今日才发现他的沧桑 (2013-09-25 23:02) static/08/images/back.gif

哈哈。。。。确实。。。老人家用的东西 都有种特别的风格。。

悠幸 发表于 2013-09-27 14:03:38

料理白痴来学习一下！

爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-09-28 13:10:01

一直没敢下手做海鲜菜
俺还是等咳嗽好了去太郎家吃好了
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