猫咪森林 发表于 2013-09-26 20:45:04

【民间厨神秀】莉小莉家的美餐配方——剁椒紫甘蓝、口蘑炒生菜

我的另外一个美食帖


【民间厨神秀】莉小莉家的美餐配方——海量自制美餐图片（9.21更新 ）


http://www.08wojia.com/thread-63988-1-1.html

2013年9月26日   秋

因为中午吃了大餐~所以晚上做了三个素菜清理肠胃
剁椒紫甘蓝、口蘑炒生菜、番茄炒蛋


剁椒紫甘蓝 作法:
——紫甘蓝不要用切的~用手撕成小片用纯净水浸泡洗净（所有的清炒蔬菜类都可以这样处理，保留蔬菜里面的营养）
——冷油下锅，大火炒到微微变色，加盐和醋（这个菜加醋会变色~）
——起锅前加入长沙人居家必备之良品：剁椒！
——翻炒~起锅



口蘑炒生菜 作法：
——口蘑对半切大块，生菜洗净滤干备用
——放油先快速翻炒口蘑，炒到脱水~
——放入生菜一起翻炒，加盐，出锅

番茄炒蛋 作法：
地球人都知道的作法~就不一一说明了，我有个小秘诀就是蛋炒到半熟的时候斜放锅另外一边翻炒番茄~

墨倾城 发表于 2013-09-26 21:31:34

有色有款，当之无愧的08厨神啊

猫咪森林 发表于 2013-09-27 09:39:52

回 墨倾城 的帖子

墨倾城:有色有款，当之无愧的08厨神啊 (2013-09-26 21:31) static/08/images/back.gif

对美食和烹饪保持热情~你也可以滴

爱打瞌睡的猫猫 发表于 2013-09-27 10:12:14

好棒，最爱看猫咪的厨房

叽歪 发表于 2013-09-27 20:14:24

9月厨神活动已经截止，这个帖子参加下个月的吧~

妖精的靠垫 发表于 2013-09-28 10:22:54

那个白蘑菇和生菜的做法是第一次看到，好吃么，我下次也想尝试下

猫咪森林 发表于 2013-09-29 17:08:23

回 爱打瞌睡的猫猫 的帖子

爱打瞌睡的猫猫:好棒，最爱看猫咪的厨房 (2013-09-27 10:12) static/08/images/back.gif

过节要出去逛了~回来拍好吃的照片给你流口水哈~哈哈哈

猫咪森林 发表于 2013-09-29 17:09:23

回 妖精的靠垫 的帖子

妖精的靠垫:那个白蘑菇和生菜的做法是第一次看到，好吃么，我下次也想尝试下 (2013-09-28 10:22) static/08/images/back.gif

很好吃~而且蘑菇本身的鲜味可以去除生菜特有的涩味~

猫咪森林 发表于 2013-09-29 17:09:47

回 叽歪 的帖子

叽歪:9月厨神活动已经截止，这个帖子参加下个月的吧~  (2013-09-27 20:14) static/08/images/back.gif

呵呵~好滴好滴~谢谢坛主~

e娜 发表于 2013-09-29 20:56:16

香菇的做法没吃过。。味道想想有点怪吧？？？？？
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