冰点点 发表于 2013-10-03 20:58:45

【国庆下厨房】国庆七天乐下厨也快乐：美食日记1

2013年10月1日    星期二    晴

      七天长假第一天，家人就要求到我家聚会，言下之意就是想吃我做的菜，荣幸之极，屁颠屁颠下厨！
       首先对付一条好大把大的鳊鱼，必须用最大的盘子才能装盛，自己钓的，放在餐桌上偶们忒嘚瑟

这条欢畅的鳊鱼来自于千龙湖






      接着压制猪脚待用，本门秘制卤水




再接着准备——腊肉手撕鱼

冰点点 发表于 2013-10-03 20:59:17

陆续上菜咯

红烧猪脚








鱼香茄子








水煮肉片（又麻又辣，还有香干、生菜）








醋溜土豆丝

冰点点 发表于 2013-10-03 20:59:24

卤水鸭翅




凉拌苦菊



冰点点 发表于 2013-10-03 20:59:33

全家福大合影










冰点点 发表于 2013-10-03 21:19:11

    红烧猪脚的香、红烧鳊鱼的鲜、水煮肉片的麻、凉拌苦菊的先苦后甜、土豆丝的酸 、不能少的湖南人的腊肉腊鱼等，构成好一个人生百味

冰点点 发表于 2013-10-03 22:09:46




家族给的高度评价：色香味俱全

叽歪 发表于 2013-10-04 10:34:28

天天都跟过年似的啊！！！！
自己钓鱼自己做自己吃，特别好吃吧~~

单单 发表于 2013-10-04 16:32:12

天啊，你一个人烧的？
你要是在乡下，肯定会被当宴会厨娘请的。就是那种流水席......
话说鳊鱼我很喜欢吃，肉质细嫩，而且刺没有鲫鱼那么多，只可惜自从有了娃，我就再没吃过鳊鱼身上最好吃的那一块。

子虫 发表于 2013-10-04 17:02:07

好幸福哇！好新鲜的鱼，好韵味的猪脚，口水都出来啦

冰点点 发表于 2013-10-06 01:14:45

回 叽歪 的帖子

叽歪:天天都跟过年似的啊！！！！
自己钓鱼自己做自己吃，特别好吃吧~~ (2013-10-04 10:34) static/08/images/back.gif

这就是过节的气氛，采购的时期好豪迈滴，你晓得啵
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