nancy1199 发表于 2013-10-10 10:30:14

【国庆下厨房】婆媳联手精心烹制的~~~爆炒大虾

国庆去GG PP家也没忘自己下厨做好吃的，用心的做了一个爆炒大虾。。。
结果那晚上的其他菜色都忘记拍照了。。。好多巴多的螃蟹。。。。

GGPP生活很简单，LG早上陪PP去买菜，特意让PP给我买了虾和螃蟹。。。
PP后来告诉偶，偶还真有些感动了。。。
反正放假有时间，我一个个得处理这虾。。。

每一颗剪掉虾脚和虾须，把背部剪开，抽掉黑线。。。
偶一个人弄了好久。。。




做法是我提供的，掌勺是PP。
具体的做饭是：
1.如上处理好虾子
2.干辣椒切小段、姜、葱、蒜切碎
3.空碗中放入醋、生抽调成料汁（可放糖更好吃，我们没放）
4.炒锅下油，烧热后爆炒虾，七成熟后捞出备用
5.锅中余油，下干辣椒、花椒爆香，然后入姜、蒜、葱爆香
6.将虾倒入锅中，淋入调味汁
7.翻炒均匀后就适量盐，淋入麻油即可。



完成后出锅装盘~~~




麻辣鲜香的爆炒虾就做好了。。。。。
去过虾线，背后开刀的虾子入味又好剥~~~味道好极哒~~~

妖精的靠垫 发表于 2013-10-10 10:43:58

好大一碗虾子啊

很以前我爸爸也做过，他还在里头放了洋葱，也还蛮好吃的

君陌 发表于 2013-10-10 15:07:40

这个江湖 从来不缺少大侠！

子虫 发表于 2013-10-10 15:34:44

我表哥也做，我只负责吃，哈哈
扯虾线好麻烦啊，不过为了美味，辛苦一下值得的

叽歪 发表于 2013-10-10 16:40:03

我不大吃虾的主要原因就是难得剥~~

e娜 发表于 2013-10-10 21:15:30

表示很喜欢虾，，，，，很补哦

duduchen 发表于 2013-10-11 10:49:54

我好爱吃虾的……

痒一痒 发表于 2013-10-12 11:10:18

超爱吃虾，昨天晚上吃了，结果，早上脸就长坨坨了。
忌不了口啊。

nancy1199 发表于 2013-10-21 09:10:15

回 痒一痒 的帖子

痒一痒:超爱吃虾，昨天晚上吃了，结果，早上脸就长坨坨了。
忌不了口啊。 (2013-10-12 11:10) static/08/images/back.gif

海鲜过敏啊。。。

Ulysses 发表于 2013-12-13 13:17:26

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