子虫 发表于 2013-10-11 15:56:51

【子虫の混乱小厨】第一次下厨，挑战大菜板栗烧排骨

幸福的鸳鸯成双对，苦逼的人儿自掉泪
现在变成经常一个人在家了，所以衣来伸手饭来张口的日子一去不复返
做什么都要亲自动手，曾经的只会洗洗碗滴人也开始做饭啦
好在现在网络发达，再加上自己还是会打开煤气的。。。
所以此刻开始，自力更生，向小当家学习，宣布，混乱小厨开张╮(╯▽╰)╭


第一个菜，先来板栗烧排骨，为什么？因为家里正好有板栗也有排骨(～ o ～)~zZ
原材料：
板栗、排骨
作料：   
酱油、料酒、盐、糖、姜片
做法：   
1.油锅下姜片，爆香
2.加入排骨，抄一抄，放入料酒去膻味
3.加入酱油，糖，上色，按口味放盐下去吧
4.加入盖过排骨的水，小火炖煮
5.煮段时间，加入板栗，继续顿（板栗早点放会比较粉，我滴放晚了，哎~）
6.水快干时，大火收汁，找个好看的盘子，出锅吧

食材还是蛮漂亮的（ˉ﹃ˉ），板栗是晒过的，有点皱，新鲜的应该更好


爆姜，好香~不过不喜欢吃姜的可跳过


下肉！小心被溅到，血泪史！MT们，开盾吧






之后开小火慢慢等，中途如果去看电视剧的话记得要定时
不然。。。请享受炭烧板栗排骨╮(╯_╰)╭




第一次还算是成功啦，激励到我的信心，以后又多一个技能啦，哈哈哈哈


e娜 发表于 2013-10-12 09:40:57

占沙发~~~~~~

子虫 发表于 2013-10-12 13:46:06

回 e娜 的帖子

e娜:占沙发~~~~~~  (2013-10-12 09:40) static/08/images/back.gif

么一个

妖精的靠垫 发表于 2013-10-12 21:02:29

这是个名菜啊

子虫 发表于 2013-10-12 23:14:25

回 妖精的靠垫 的帖子

妖精的靠垫:这是个名菜啊 (2013-10-12 21:02) static/08/images/back.gif

是滴，我好爱吃板栗
就是自己做的，板栗还没粉T^T

叽歪 发表于 2013-10-13 18:12:03

真厉害啊，看不出是个新手，又一个新厨神即将诞生！！

nancy1199 发表于 2013-10-15 11:52:23

我家都用高压锅压 板栗会更软一些~

子虫 发表于 2013-10-15 22:39:52

回 叽歪 的帖子

叽歪:真厉害啊，看不出是个新手，又一个新厨神即将诞生！！ (2013-10-13 18:12) static/08/images/back.gif

最近麻麻做了菜放冰箱，我又懒了T^T

子虫 发表于 2013-10-15 22:41:00

回 nancy1199 的帖子

nancy1199:我家都用高压锅压 板栗会更软一些~ (2013-10-15 11:52) static/08/images/back.gif

这个学起来，我就是板栗太硬了
用炒锅确实花水花时间
下次也用高压锅试试，感谢分享经验啦

nancy1199 发表于 2013-10-16 09:29:02

回 子虫 的帖子

子虫:这个学起来，我就是板栗太硬了
用炒锅确实花水花时间
下次也用高压锅试试，感谢分享经验啦 (2013-10-15 22:41) static/08/images/back.gif

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