【nick自己动手diy】第一次尝试芝士培根焗土豆
上一次做了烤翅土豆泥之后，深得老婆好评，本着精益求精的态度，nick一直想完善土豆泥的技艺。老婆平时非常喜欢吃必胜客的焗土豆泥，于是乎nick又求助网络，找来了焗土豆泥的食谱，准备好了材料，开始了第一次尝试芝士培根焗土豆。1、先把该准备的配料准备好，培根、芝士是不能少的，根据口味，nick还准备了火腿、黄瓜、蒜泥、胡椒粉。
这里必须说明一下，这一次不能算是完全成功是因为前期准备材料的时候不够细致，芝士应该买马苏里拉芝士，而nick买的就是一般的芝士
2、制备土豆泥，这一点nick上一篇帖子已经讲过了。把土豆削皮切块，放入高压锅中间压十分钟即可，到处压制成泥。根据口味，nick还加入了玉米粒在中间一起煮的。
3、取出土豆泥，加入适量盐、黑胡椒粉。
4、培根切块，火腿、黄瓜切丁，油锅放入油烧红，放入蒜泥炸，紧接着导入黄瓜、火腿丁，加入适量食盐、酱油，取出后导入制备好的土豆泥中搅拌均匀
5、油锅放入油烧红，有条件可以使用黄油，倒入培根块，炒至培根块微焦，盖在之前制备的土豆泥上，然后最上方盖上芝士
6、放入烤箱烤十分钟，芝士微焦即可
最后总结一下：
1、总的来说感觉出来了，还是有必胜客的那个味道
2、失败的地方有2点：一是芝士选择错误，应该使用马苏里拉芝士；二是土豆泥没有压平，倒是拱起部位靠近发热管太紧而焦了一点 很不错哦焗土豆总是那么色诱人 尼克桑，来办公室给我们弄着吃啊 原来这么会弄吃的 找老公要找厨艺好的 一定要好好感谢nick老婆，没有她就没有新厨神nick的出现！！ 最上面的我以为是土豆，看了半天，原来是黄油，还没熔化啊，你们木有扔掉吧，做点别的也可以 nick老婆最近下厨次数显著增多啊，有新厨神的架势了呀 厨神，什么时候来慰劳下我们啊。。。好期待的哟。。
回 妖精的靠垫 的帖子
妖精的靠垫:nick老婆最近下厨次数显著增多啊，有新厨神的架势了呀 (2013-10-22 17:24) static/08/images/back.gif全部都是我弄的好嘛
那个上面的是芝士
帖子里说了
应该选择马苏里拉芝士的
回 nick 的帖子
nick:全部都是我弄的好嘛
那个上面的是芝士
帖子里说了
....... (2013-10-22 20:39) static/08/images/back.gif
看到老婆，我 的
不知道怎么了，就看成了我老婆了
马拉苏芝士，就会融化了？