让绝味鸭脖都哭的自制卤土豆
本帖最后由 妖精的靠垫 于 2013-11-10 19:49 编辑好吧，其实我标题党了
人绝味鸭脖是独门秘方
而且人家好吃的是鸭脖鸡翅等肉类
我这是土豆
O(∩_∩)O哈哈~
但是我觉得一点也不比大街上那些摆摊子的差
而且大路边的有很多细菌的说
先晒个照片
我的拍照技术一如既往的差
所以这是选取的网上的照片
我自己是削皮了
我只把我的经验介绍给各位吧
材料：花椒，桂皮，八角，盐，老抽（酱油），汤，鸡精，姜片，蒜瓣喜欢吃辣味的，可以准备点干辣椒
做法：
1、将以上材料放入适量水中煮沸，味道尝尝
2、将切成坨状的土豆扔进去（坨状是多大，你路边吃的土豆是多大就是多大了）
3、再次水沸后关中火煮开15分钟然后关火
4、现在先尝尝土豆煮软了没，反正我的是OK了，然后尝尝汤的味道，要略咸一点点为佳
5、该干嘛干嘛去吧，2小时候再来，土豆就完全入味了哦
怎么样，是不是超级简单，煮好的卤水不要浪费，还可以煮点别的，藕片呀，毛豆呀，鸡翅啊都行。现在我的锅里就卤着几个鸡翅呢，咩嘿嘿嘿
前天到手了一个面包机，等我研究怎么样做的更美味的时候，晒给大家哈:lol 是把土豆泡在卤水里2个小时吗？不煮了吧。 我也喜欢恰土豆！ 我也喜欢恰土豆！ 叽歪 发表于 2013-11-11 09:47
是把土豆泡在卤水里2个小时吗？不煮了吧。
是的，让他慢慢入味就好了，省火。 。。。擦 ！我还以为这图片上是你做的了！ 君陌 发表于 2013-11-12 09:25
。。。擦 ！我还以为这图片上是你做的了！
我做的和他差不多啦，只是亮度没他亮 我喜欢吃辣一点的。