夏天luck 发表于 2013-11-17 09:39:08

【我家招牌菜】芋头雪里红~~秋补素食一宝

本帖最后由 夏天luck 于 2013-12-11 13:45 编辑

               芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。祖国医学认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。对辅助治疗大便干结、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生 ，可用生姜汁轻轻擦洗即可。


第一步，先把芋头煮熟切成小块

然后，再把油烧热，放豆豉雪里红炒一会就放水煮，煮开了放芋头就OK啦~~







kingker 发表于 2013-11-17 13:35:56

切出来的芋头一个样子，量着切的:lol

君陌 发表于 2013-11-17 15:19:34

这个做法还没吃过！芋头娃娃菜汤 我喜欢

kingker 发表于 2013-11-17 20:20:19

君陌 发表于 2013-11-17 15:19
这个做法还没吃过！芋头娃娃菜汤 我喜欢

总算看到一个喜欢清淡的。

susam 发表于 2013-11-18 14:15:42

我喜欢炖 骨头吃

liling1231 发表于 2013-11-18 15:36:21

芋头雪里红？下次可以试一试。

夏天luck 发表于 2013-11-18 17:58:02

liling1231 发表于 2013-11-18 15:36
芋头雪里红？下次可以试一试。

记得喊我克恰~~~

妖精的靠垫 发表于 2013-11-18 19:42:41

第一次看到这个菜，看起来很不错啊s

pingguo 发表于 2013-11-20 15:48:10

雪里红是什菜？

kingker 发表于 2013-11-21 14:33:21

这道菜也没吃过
页: [1] 2
查看完整版本: 【我家招牌菜】芋头雪里红~~秋补素食一宝