【我家招牌菜】来点清淡的~~青椒炒淮山
本帖最后由 夏天luck 于 2013-12-11 11:51 编辑这一边炒菜一边拍照还真是个技术活啊，拍完后,还好没把菜炒糊了~~~
淮山的功效：
1、 健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；
2、 滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3、 益肺止咳： 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；
4、 降低血糖： 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；
5、 延年益寿： 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；
6、 抗肝昏迷 近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷淮山的食用作用： 山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
;P，我经常给我崽崽炒这个菜吃。 liling1231 发表于 2013-11-18 15:51
，我经常给我崽崽炒这个菜吃。
嗯，蛮晓得过日子的嘛~~:lol 淮山的卖相很不错哟 可以去参加厨艺大赛了啊 版主不能参加呢 不错哟 淮山我还是喜欢炖汤。
好吧，其实是炒的我老是夹不起，好滑……