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李尹 发表于 2013-11-20 21:38:04

【我家招牌菜】油炸之后再蒸的小鱼儿

【我家招牌菜】油炸之后再蒸的小鱼儿



我不知道这道菜该取什么名字啦。
这是我们食堂师傅自创的菜式。
先买来新鲜的鱼儿，
剖好洗干净之后，
用大油将鱼稍微炸酥一下，
然后再放上辣椒在锅里蒸熟就可以上桌啦。
这道菜特别俏啦，
每次都被一群猛汉一扫而光，
还这桌吃完又瞄上另外一桌的。
确实很好吃啦。
有油炸的香味，
又不是硬硬的，
而是蒸得软软的，
反正就是很好吃啦。

不是夏天 发表于 2013-11-20 21:42:39

我也喜欢吃炸过的鱼。

夏天luck 发表于 2013-11-20 22:30:27

就叫剁辣椒蒸鱼吧，用大蒜子辣椒来炒，再放点水闷一下也好吃~~

墨倾城 发表于 2013-11-21 09:27:58

可怜的鱼，又被炸，又被蒸

君陌 发表于 2013-11-21 09:58:44

多点图啊~~

李尹 发表于 2013-11-21 10:27:34

不是夏天 发表于 2013-11-20 21:42
我也喜欢吃炸过的鱼。

嗯，特好吃啦。。。

李尹 发表于 2013-11-21 10:28:02

夏天luck 发表于 2013-11-20 22:30
就叫剁辣椒蒸鱼吧，用大蒜子辣椒来炒，再放点水闷一下也好吃~~

那是蒸大鱼吧，这个是小鱼。。。。我也不知道叫什么名字啦。

李尹 发表于 2013-11-21 10:28:22

墨倾城 发表于 2013-11-21 09:27
可怜的鱼，又被炸，又被蒸

不都是为了美味吗。

李尹 发表于 2013-11-21 10:28:38

君陌 发表于 2013-11-21 09:58
多点图啊~~

哈哈，全被吃光光啦。。。。下次做的时候再拍罗。。。

白蓝静 发表于 2013-11-21 11:13:14

自己做啊。。我们食堂都是在外面买现成的。。再炒。。一点都不好吃

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