妖精的靠垫 发表于 2013-11-23 21:30:05

【周末食味】无烟厨房少不了的蒸菜之三豆豉剁椒蒸排骨——蒸蒸日上


天气越来越冷
周末真真的只想躺在被窝里
做个小主娘娘
想到进厨房
呼啦啦的油烟腾然而起
再怎么好的油烟机
身上永远少不了那股子油烟味
主妇们，你们烦不烦？

no有关系
这个周末
我给你们介绍几个蒸菜的做法
弄个大蒸锅，呼啦啦，十五分钟搞定全家的饭菜
让你成为浪漫怡然的小少妇

妖精的靠垫 发表于 2013-11-23 21:32:18


豆豉剁椒蒸排骨，简单方便，香辣可口，豉香浓郁，营养不流失，且不宜上火。
原料：排骨200克，剁辣椒50克，豆豉25克
配料：香葱1根，蒜籽1颗，姜两薄片，盐少许，生抽适量，白酒少许准备及烹饪时间：45分钟1，原配料集合；2，葱，蒜，分别切成小碎粒，姜薄片切成丝，将葱白粒，蒜粒，姜丝，剁辣椒，豆豉一起倒入排骨，加少许盐，生抽和白酒拌匀；3，排骨静置15-20分钟入味；4，放入锅内蒸20分钟，出锅后撒上绿色葱花即可。
小提示：1，排骨选择肋排骨较为合适；2，调味料可根据口味调节搭配；3，此菜无需另放油。

夏天luck 发表于 2013-11-23 22:16:44

这道菜倒是营养又简单~~

drak 发表于 2013-12-04 19:29:23

aroline 发表于 2013-12-05 09:22:18

bonn 发表于 2013-12-05 09:46:50

乌龙茶 发表于 2013-12-05 10:11:56

绿茶茶 发表于 2013-12-24 13:06:52

frolnpai 发表于 2013-12-25 10:56:47

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