amylindsey 发表于 2013-11-26 19:06:01

我家招牌菜红烧鸭肉

本帖最后由 amylindsey 于 2013-11-26 19:10 编辑

今天晚上回家打开冰箱发现没有肉了，就一袋子鸭肉孤单单的放在里面，于是今天晚饭的主材就是它了。。。嘿嘿~~老公的最爱
第一步，把解冻的鸭肉用烧开的水寮了道水.

第二步，锅烧辣，入油，倒入洗净后的鸭肉翻炒，知道鸭肉炒出油。

第三步，再放入大蒜子，生姜，豆豉继续翻炒，后倒入蒸鱼豉油，酱油翻炒，入盐，继续翻炒.

第四步，最后放入干辣椒粉，略微翻炒下倒入水，刚刚好淹过鸭肉即可.

第五步,由于鸭肉一时半会不会烂，于是放在高压锅里面稍微上气5分钟就放回锅里收汤了。

第六步，汤汁只有一点点的时候放入鸡精，葱花稍微翻炒就入盘了。

就这样，一盘简简单单的红烧鸭肉就摆上了餐桌.


夏天luck 发表于 2013-11-26 19:13:26

amylindsey的厨艺真是越来越上档次了~~

amylindsey 发表于 2013-11-26 19:14:26

夏天luck 发表于 2013-11-26 19:13
amylindsey的厨艺真是越来越上档次了~~

今天把蝗虫赶回去了.....

游乐场 发表于 2013-11-26 19:19:39

把煮饭当乐趣的女人啊

八条虫 发表于 2013-11-26 19:20:42

莹莹，我表示，你做菜就不能讲究点看相啊。。。。。。。。。。

夏天luck 发表于 2013-11-26 19:23:46

amylindsey 发表于 2013-11-26 19:14
今天把蝗虫赶回去了.....

干得好

夏天luck 发表于 2013-11-26 19:24:29

amylindsey 发表于 2013-11-26 19:14
今天把蝗虫赶回去了.....

下次轮到我去你家蹭饭了啊

八条虫 发表于 2013-11-26 19:25:24

原来饿肚子是那么美好的事情~~~~~~~~！:lol:lol:lol:lol

kenzf 发表于 2013-11-26 20:04:54

:lol

燕麦的家 发表于 2013-11-26 23:01:27

好有血鸭的感觉啊，呵呵
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