冰点点 发表于 2013-12-02 14:01:24

【我家招牌菜】冰点招牌菜7：爆炒羊肚丝

本帖最后由 冰点点 于 2013-12-2 14:20 编辑


今儿来个易学、好操作的——爆炒羊肚丝

羊肚丝是事先卤好的，省了不少事，如果有tx不会清洗不会卤可以买半成品，比如



配料简单私房小窍门**** Hidden Message *****温馨告示：不喜欢蒜叶的可以用香菜叶代替

冰点点 发表于 2013-12-02 14:01:59

本帖最后由 冰点点 于 2013-12-3 10:37 编辑


1、热锅凉油爆辣椒丝，盐加入辣椒中。份量可稍重，后期不再放盐羊肚丝事先卤好的，含淡淡盐味




2、加蒜段

冰点点 发表于 2013-12-02 14:02:02

本帖最后由 冰点点 于 2013-12-2 14:14 编辑


3、生抽、蚝油增味，快炒淋麻油出锅





成品
好一道色泽香艳滴爆炒羊肚丝

墨倾城 发表于 2013-12-02 14:13:44

点点，饿……

冰点点 发表于 2013-12-02 14:15:53

墨倾城 发表于 2013-12-2 14:13
点点，饿……

写此篇的时候我就想召唤墨墨，想起你家的羊肚丝

墨倾城 发表于 2013-12-02 14:19:21

冰点点 发表于 2013-12-2 14:15
写此篇的时候我就想召唤墨墨，想起你家的羊肚丝

墨墨于是很应景地跑来了:$

冰点点 发表于 2013-12-02 14:26:15

墨倾城 发表于 2013-12-2 14:13
点点，饿……

可怜的孩纸，又受虐待了

墨倾城 发表于 2013-12-02 14:29:40

冰点点 发表于 2013-12-2 14:26
可怜的孩纸，又受虐待了

:Q我一定要取个好媳妇

冰点点 发表于 2013-12-02 14:44:30

墨倾城 发表于 2013-12-2 14:29
我一定要取个好媳妇

好志向！
是个有理想的有志青年！

墨倾城 发表于 2013-12-02 14:46:35

冰点点 发表于 2013-12-2 14:44
好志向！
是个有理想的有志青年！

:lol然后还要生个小墨墨玩
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