【我家招牌菜】泡菜也能小清新，麻麻自己做的“一大缸”四川泡菜来哒！
本帖最后由 子虫 于 2013-12-4 15:08 编辑老妈说自己是个闲不下来的人，喜欢尝试新鲜事物，结果就是家里有了一大桶葡萄酒，一大袋白辣椒等等……
然后某天在网上看到四川泡菜的教程后，现在，家里又多了一个新成员：一大罐泡菜
别说，虽然盐放多了，白酒在我的要求下也放多了……做出来的东西还是很好看的
不能光吃，但炒起菜那味道还真不错，就是这么一大罐，我深深的担忧会要吃到什么时候去
做法：
1.先把材料准备好，晾一下
食材：青、红辣椒，胡萝卜，白萝卜，藕片，紫薯，蒜苗
2.一大碗没烧开的凉水，加入作料泡着
辅材：八角，花椒，野山椒，桂皮，香叶
3.把1的材料全部丢到罐子里去
4.往罐子里倒入2的水和作料，再按口味加盐，白糖和野山椒的汁和白酒！
5.安上保鲜膜，盖上盖子，等吃
很简单吧，基本就是无脑丢东西就好
除非你像我妈咪一样，想把胡萝卜切成花
做出来的藕片很好吃，脆脆的
然后紫薯的颜色会泡进泡菜水里，颜色很好看
白萝卜和泡菜汁是永远的绝配
蒜苗出乎意料的好吃，唯一一个不那么咸的……
大合照一个，东西其实很少
丢罐子就好啦！
不得不说这次是误打误撞的搞对了地方
炒菜真的好吃，而且口感很好
虽然直接吃的美梦破碎，但是有舍有得！
纯生态无污染，泡上几天就好吃哒
子虫,切的胡萝卜真有型~ 夏天luck 发表于 2013-12-3 14:01
子虫,切的胡萝卜真有型~
不是我切滴，哈哈哈 本帖最后由 随便kk 于 2013-12-3 20:25 编辑
你不是小虫子，而是女汉子貌似应该用开水凉了以后放进去吧，怎么用没烧开的水呢 随便kk 发表于 2013-12-3 20:21
你不是小虫子，而是女汉子貌似应该用开水凉了以后放进去吧，怎么用没烧开的水呢
我是淑女~哈哈
我也不知道哇，我妈说用没煮开过的水放进去，为什么我也不晓得，难道是我记错哒？
其实我也感觉应该要放凉的开水，等我去打探下╮(╯▽╰)╭ 看哒流口水啦 yueer 发表于 2013-12-4 09:16
(*^__^*) 嘻嘻…… 李尹 发表于 2013-12-4 11:33
看哒流口水啦
要吃嘛~哈哈