susam 发表于 2014-01-02 10:10:37

创意菜单--清炒淮山

本帖最后由 susam 于 2014-1-2 10:58 编辑

淮山健脾消食，有益健康，家中餐桌常有


淮山去皮切块，泡水


下锅炒




加盐、味精、辣椒

上锅时撒香葱



出锅啦！！！
炒淮山的秘决一是淮山下锅不能用锅铲翻，会翻烂，二是香葱放了后就不能开火了，要关火后放葱


夏天luck 发表于 2014-01-02 14:59:29

淮山下锅不能用锅铲翻，那怎么炒呢？

妖精的靠垫 发表于 2014-01-06 13:56:05

淮山下锅不能用锅铲翻，会翻烂，那用什么呢
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