【国庆在路上】吃在龚滩

蓝亭小叙 · 发表于 2013-10-13 23:43:24

国庆在重庆游了一圈，作为吃货的我，怎么可能不发现美食呢？火锅在这里就不介绍了，满城的火锅让我没有什么想拍的冲动了，真是有审美疲劳的吗？不过有一句说一句，那边的火锅还真是挺好吃的，没有麻酱，没有腐乳，有的就是一碗香油加蒜末，然后锅底那一层花椒，原汁原味的香啊，哪怕是路边一个小小火锅店。

首先给你们看看龚滩的吃吃！

这是龚滩随处可见的米豆腐，一看见它就被那些红彤彤的作料把哈喇子给引出来了，五块钱一碗，立马搞了一碗，吃的时候就知道初来乍到的一个地方，一定要多问，问人家都放些什么。看到第一幅图里面有个小碗装着像碎萝卜的东西吗？那家伙叫拆耳根，当地人的凉菜里面是一定会放的，味道和我们这边的鱼腥草差不多，我真心不能接受那个味道，于是浪费了老板的心血，给我真材实料的做这么大一碗。

木叶的鱼是小黑哥说一定要吃的，这句话我深深的记住了，点菜的时候第一个就点了这个。酸菜鱼？算了，我爱花椒，我爱红油，我对老板说他什么拿手就来什么鱼吧。老板是个实在人，说有青鱼有鲶鱼，青鱼的肉更细腻，还特意抓一条青鱼和一条鲶鱼教我认，反正我不认识，老板指着一条鱼说就这吧，保证我做出来以后，会让你们吃得尽心！好啦，听老板的，人家有个好心情才能做出一桌好菜嘛！老板还真的没骗我哦，鱼肉细腻，香辣味都煮进了肉里，铺底的一层豆芽，硬是比我们这边好吃。水煮肉片也是值得推荐的，是我对花椒和红油的偏爱，才会让我如此喜爱这两道菜吗？

所谓的酒足饭饱找小吃，晚上出去溜达溜达看见到处都有提供早餐的小摊，好了，明早起床不用到处找，就这家店了。

第二天早晨，直接到了这个小摊上，没有名字，好像龚滩的早餐都是吃这些。香菌面、绿豆粉和米酒汤圆值得一试。香菌面是用菌油做汤底，面是宽宽的，比我吃过的任何面都宽，姐夫说味道很好，我没有吃，不过吃的人很多，应该是不错的。绿豆粉瑞瑞吃了一碗还吵吵着再来一碗，实在是怕撑坏他了，没给他在继续吃，试了一口，很有嚼劲。面粉里面都放好多小菜哦，这是姐姐她们最喜欢的，吃这么辣乎乎的东西，小菜就显得特别爽口了。我吃的是米酒汤圆，没有招牌上所写得鸡蛋，不知道是老板生意太好不记得放还是原本就没有，不过正是因为没放鸡蛋，倒还保留了米酒的原味。米酒的味道和甜酒差不多的，可是没看见很多的米粒，比甜酒的酒味更浓一点。汤圆是没有馅的，一坨纯糯米，不规则的形状也能看出它是纯手工的，像极了小时候外婆给捏的面坨坨。甜而不腻，味道我很是喜欢。

感觉我挺适合在龚滩生活的，主餐和小吃都很喜欢，除了那个拆耳根让我很无语，喜欢鱼腥草的朋友，倒是可以试试，那叫一个味重！