【与大家分享】橱柜浅谈

csdeson · 发表于 2011-07-17 19:32:17

厨房设计与布置

1厨房装修有讲究吗？
现代化的厨房装修是现代化家庭装修的一个重要组成部分。光线充足、通风良好、环境洁净和使用方便是现代化厨房装修的基本要求。
随着社会的发展，现在的住房设计都很重视厨房的位置和面积的大小，过去常见的小厨房已有了很大的改观，因此，使厨房装修施工及装饰材料有了用武之处。以下谈谈厨房装修的几个应注意的问题。
案台及煤气炉灶最好为柜体式，高和宽应与水池规格相统一；灶台与水盆最好置于不同的工作台上，以免互相干扰，且水盆应尽量置于窗前，灶台应设在防风、顺光、便于操作处。
如今，不少家庭厨房电器化程度较高，设计时要考虑上、下水管道、电及煤气管道的走线，要给各种电器留出专用空间。水盆的选用应考虑耐用；易于清洁且易与地柜相结合，水龙头应采用有冷热水功
能的专用厨房龙头。地面可选用防滑地砖；墙面则以光洁度高、易清洁的瓷砖为宜，色彩应采用冷色调；吊顶可选用淡色的塑料扣板。厨房内一般用吸顶灯作为照明，局部照明可用小灯嵌人吊柜以照亮工作台。

2厨房有哪些使用要求？
厨房功能是储存生活必备的食品和享调食品，以提供全家人的餐饮。其空间大致可分为储存、洗涤和烹调三个区域，其中的家具，材料应牢固，各种设备应耐用并便于清理，要考虑厨房功能需要的防热、防潮、隔音等特殊要求。厨房可以称为家庭的工作中心。除了烹调以外，洗衣、清洁、熨烫等往往也在厨房中进行。

3厨房设计有哪些基本原则？
厨房设计的基本原则如下：
（l）厨房的设计应以人体工学原理出发，考虑减轻操作者劳动强度，方便使用。
（2）厨房设计时，应合理布置灶具、脱排油烟机、热水器等设备，必须充分考虑这些设备的安装、维修及使用安全。
（3）厨房的装饰材料应色彩素雅、光洁、易于清洗。
（4）厨房的地面，宜用地砖、花岗岩等防滑、防水、易于清洗的材料。
（5）厨房的项面、墙面宜选择防火、抗热、易清洁的材料。
（6）厨房的装饰设计不应影响厨房的采光、照明、通风的效果。
（7）厨房装饰设计时，严禁移动煤气表，煤气管道不得作暗管，同时，应考虑抄表方便。

4如何考虑厨房的空间组织？
合理的厨房布置，可为主妇操作方便、提高效率、节
约时间创造条件。任何厨房设计，均应以食品贮藏和准备、清洗和烹调过程为依据。厨房中，通常包括三个主要设备：炉灶、电冰箱和洗涤槽。在这三个设备间布置食品、用具的贮藏和工作面，主妇在三者间的活动路线形成一个三角形，称工作三角形。一般，专家建议其三角形三边立和应不超过6．7m，并以4．5－6．7m为宜。大多数研究表明，洗涤槽和炉灶间的路程来回最频繁，因此，建议将此距离缩到最短。围绕每一设备的工作面和贮藏柜应因地制宜根据实际需要情况放置。例如，洗涤槽与冰箱间的空间常为调制食品中心，因此牛奶、鸡蛋、黄油、面粉、糖、调味品等应贮藏在那里，而有关的用具，如量匙、量杯、搅拌器、烤盘等也应放在贮藏柜里。炉灶旁边应有足够的柜台，以布置碟、碗及相应的用具，诸如锅、铲、盘也应贮藏在炉灶附近，这就形成了一个服务中心。而靠近洗涤池的地方，也就成了一个食物清洁的准备中心。在那里，需要贮藏蔬菜箱、刀、削皮器、果实去心器、刷子等。

5如何考虑厨房的家具布置？
“厨房”虽小，五脏俱全。对没有完全步入现代化的家庭来说，窄小的面积，是厨房最不能令人满意的地方。在有限的空间中，合理的家具尺度选择和合理的功能布局就显得非常重要。厨房的家具主要有三大类：带冰箱的操作台、带水池的洗涤台以及带炉灶的烹调台。这三个部分的合理布置是厨房家具布置成功与否的关键。应按照烹调操作顺序来布置，以方便操作，避免人的过多走动。
除在布置上应考虑人体和家具的尺寸外，围绕某些设备（如冰箱、洗衣机、煤气罐等）的活动范围也要认真对待。在有限的空间中，充分向上和向下发展是必然趋势，这就要求在设计和选购吊柜、低柜的过程中，充分照顾到人体机能，以免给日后的操作带来不便和麻烦。

6厨柜尺寸如何确定？
厨房的设计应适合主妇的身高。工作台的高度应以主妇站立时手指能触及水盆底部为准。过高会令人肩膀疲累，过低则会令人腰酸背痛。
一般，工作台分为高、低两级：
高的尺寸是890－9lomm，这是西方国家常用的尺寸。
低的尺寸是810－840mm，这是香港特别行政区常用的尺寸。
现在，有的厨柜可以通过调整脚座来使工作台面达到适宜的尺度。工作台面到吊柜底，高的尺寸是600mm；低的尺寸是500mm。厨柜布局和工作台的高度应适合主妇的身高。
用双头炉的灶台高600mm，灶台放上双头炉后，再加上150mm或200mm，就与8l omm高的工作台面大致相平。若灶台高过600mm，主妇炒菜时，就会感到不方便。若用平面炉（四头炉、炉柜），炉面高宜为890mm工作台与灶台深切10mm，至少不能小于460mm，地方大时，可取用600mm。排油烟机的高度应使炉面到机底的距离为750mm。冰箱如果是在后面散热的，两旁要各留50mm，顶部要留250mm
空间，否则，散热慢，将会影响冰箱的功能。至于吊柜深度，在同一个厨房内，最好采用300mm及350mm两种尺寸（一边墙，一种深度），才能置放大碟。
家庭主妇站立时，应垂手可开柜门，举手可伸到吊柜第一格，在这600－1830mm之间的水平空间中，放置常用物品，叫“常用品区”。厨房工作台台面，不可小于900mmX 460mm，否则，不够摆放物件。如地方不够，可考虑将微波炉、烤炉等放到高架上，以腾出工作台面。

7厨房和卫生间的渗水和通风如何解决？
厨房和厕所都经常要渗水。一个渗水的厨房柜，大约只可用l－ 2年，不渗水的柜，则可用10年以上，所以，一定要注意厨房的防水措施。工作柜最容易渗水的地方有三处。近来流行做100mm的石地台，然后将柜身放在上面（不用垫板），工作柜靠墙的地方可用档水板。现在已有一些台面板是与档水板“一气呵成”的。这种台面叫企口合面板，有很好的防水能力。
厨房内如放有洗衣机和冰箱，两者都要远离灶台。厕所柜脚最易渗水，所以，最新的做法是将厕所柜吊离地面150mm；如用镜箱，镜箱底面离面5lomm，镜箱厚约115mm，如用镜，可在人头高（ 1830mm）以上做吊柜。最佳排风是厕所有百页入气口，采用200mm或250mm排气扇（150mm排风扇不够），装在坐厕背后上方，这样，厕所内可得到新鲜的空气。如果厕所窄小，可用较短的浴缸或淋浴盆，有方形和圆形淋浴盆。也可直接在地面建底座做盆边，上面装设趟门。

8厨房灯具如何选择？
厨房灯具的设置布局，不仅与人们的视力健康、活动安全和工作效率直接有关，而且还会影响环境气氛和人的精神情绪。所以，厨房灯具的选择，必须满足人们的心理需要，要有足够的照度以使操作者有舒适感，同时，光线的对比度要适中。使用者要依据空间面积和具体环境进行构思设计。
厨房人工照明的照度应在200lX左右，除了安装散射光的吸顶灯或吊灯外，还应按照厨房家具和灶台的安排布局，选择局部照明用的壁灯和照顾工作面照明的、高低可调的吊灯，并安装有工作灯的脱排油烟机，有条件的，贮物柜可安装柜内照明灯，以使厨房内操作所涉及的工作面、备餐台、洗涤台、角落等都能有足够的光线。此外，从清洁卫生的安全用电的角度来安排厨房灯具是十分必要
的。安装灯具应尽可能远离灶台，以免油烟水汽直接熏染灯具。灯具造型应尽可能简洁，以便于经常擦拭。灯具底座要选用瓷质的并使用安全插座。开关要购买内部是铜质的，且密封性能要好，要具有防潮、防锈效果。
目前，灯具市场上可供厨房使用的灯具品种为数不少，可根据自己居室的整体布局，选择相宜的多头、单头式、升降式灯具等，使用起来较为方便，价格也较为低廉。至于柜内灯、壁灯，可根据厨房面积大小和空间利用情况自行选择。

橱柜应该在什么时候开始设计

设计时间：厨房装修正式开始前，即以下项目没有开始施工前

????1水电路改造--橱柜设计师应该帮你安排合理的改造方案

????2贴瓷砖，吊顶前--瓷砖吊顶的颜色和橱柜要和谐，这也是设计师要解决的问题

测量时间：墙面地面瓷砖完全贴好后，吊顶也完成后

橱柜安装：一般需要8小时左右

设计师责任：

????1电器位置设计

????2电源插座的预留

????3橱柜方便实用，储物空间利用充分

????4橱柜，瓷砖，吊顶色彩的搭配

橱柜柜体最好用什么板材

柜体板最好用三聚氢胺板，要比木工板好很多，也不用油漆。国产最好的三聚氢胺板是露水河的，你一定要要求用露水河的，露水河的一张板子要105元，其他的只要70多元。

橱柜台面哪种最好

适合做厨房的台面的材料，有防火板、人造石、天然大理石、不锈钢等。其中以人造石台面的性能价格比最好。

人造石台面中杜邦可丽耐、色丽石是台面中的顶级产品，但价格每平方米比国产的贵一到两千元；国产人造石台面，蒙特利、耐恩石的质量不错。国产人造石台面每平方米在1000元左右。

橱柜的五金件哪种最好？

“海富乐”、意大利FGV、萨利切、Boss、Silla、法拉利等，世界著名品牌，作为世界家具的主产国大量使用这些铰链，事实证明品质是可靠的。价格要比国产铰链高150％～800％。使用百隆BLUM全隐藏式抽屉轨道，开合次数保用10万次，也就是说一年365天，每天开合14次，可用20年，经实验证明，10万次开合后照样如新，满负荷无下垂现象，高强度，侧边稳定性强。

什么样的橱柜踢脚板最好？

带有防水橡胶的进口磨砂金属踢脚板一进入中国市场即获得行家认可。不仅防水、防潮，不发霉，不生锈，而且美观耐用，终身不会破损。木质踢脚板一般厂家都使用作柜身时剩下的边角废料，成本较低。但因踢脚板与地面距离很近，木质材料容易吸水变潮

橱柜中要装什么样子的灯？

一般玻璃门吊柜或装有灯饰顶板的厨柜往往要配置射灯，分为探头式和内卧式，取决于各人喜好。但注意要选择带变压器的12V射灯，因为出于安全考虑国家明令禁止家具灯光连接使用220V电压

橱柜应该做多高

一般情况下1700mm以下的主妇，下柜高度为800mm，这样料理台操作不至于手抬得高而累。

?1700mm以上的主妇，下柜高度为850mm。

?如果下柜内安置立式烤箱，或洗碗机、洗衣机或消毒柜高度超高的，那么下柜也只能适合850mm高

??上柜的高度以不超过下柜为宜（800MM之内），否则失调，影响美观

??上下柜空间部分应在700-750MM之内，超出750MM则吸油无力

??贴瓷砖时，下柜75MM高度以下可以不贴（冰箱部分要贴）。因为整体橱柜是全封闭的。不同于小作坊或现场制作往往省去后背板。但吊柜部分最好还是都满贴瓷砖。

购买橱柜8项注意

厨房的自然、健康与安全最重要，各大品牌都致力于使用更新、更环保的材料来达到这一目的。人们在选购橱柜时，很容易忽略厨房中很多与环保相关的核心问题，比如：厨房中抽屉、柜板带来的噪音，使用几年后会出现的开裂，能源耗费等现象。环保厨房不仅仅是板材的环保，更应该体现在无噪音、低能耗等细节内核方面。比照下列环节，看看您家的厨房是否环保。

　　一、E1箱体

　　E0级板材中不含绿色防潮剂，不用胶粘，韧性和防潮的能力相对就低，用作家具的基材会很好，但用在厨房中，就容易受潮断裂。达到E1级环保指标的橱柜就可以称得上是环保的橱柜了。

　　二、孔塞

　　橱柜的内箱体板上一般都有排钻孔位，如果没有封盖，即使板材符合E1级标准，箱体板内甲醛也会缓慢外泄，加上孔位塞，箱体板上碍眼的小洞不见了，而且把箱体甲醛释放量降到最低。

　　三、封边

　　橱柜封边工艺很重要，要使用进口封边机，还要与进口热融胶配合，这样才能起到对板材密闭的作用。提醒各位，正确的侧板封边方法是侧板四边都封边，厚度超过1毫米的为好。

　　四、后背板

　　大多数厂家使用单面贴中密板或宝丽板作为橱柜的背板材料，都是一面有贴面，另一面裸露。裸露面无法阻止甲醛释放。背板应该用双面贴刨花板，比如露水河刨花板，可以达到E1级标准。

　　五、BLUM铰链和BLUM铰链阻尼器

　　噪音的降低也是环保内容。在橱柜上加装BLUM铰链和BLUM铰链阻尼器，有效防止门板关闭时与箱体碰撞时产生的噪音，降低门板的回弹速度。

　　六、防撞条

将防撞条与封边条在生产过程中一次性安装，不仅减缓门板的撞击，消除噪音，还能增强橱柜板材的密封性，防止板材受潮变形。由于没有开槽，封边条外观整齐美观。

　　七、金属柔性架构

　　为了解决台面开裂问题，不妨采用适配于人造石台面的金属柔性架构，在台面下用金属支撑代替木质架构，延长台面的使用时间。台面下轨道与锁卡的独特连接方式，可以防止变形及开裂。

　　八、金属抽屉

　　塑料抽屉很不环保，现在流行的是铝质抽屉，主体无塑化。这样的抽屉不仅关键零件使用时间长，而且颜色统一美观。连内抽也采用铝合金材质，代替木质挡板，更轻便、耐用。

中医“望闻问切”法鉴别橱柜优劣

面对市场上形形色色的橱柜，不同的品牌，不同的材质，许多人觉得是“乱花渐欲迷人眼”，如何脱下商家的网络营销广告包装，从其中挑出品质过关、值得信赖的橱柜？面对众多买家的此种疑问，业内专家、德式整体厨房顾问设计师李先生总结了一套简单易行的方法。概而言之，就是运用中医诊断法中的“望、闻、问、切”法，为正在选购的橱柜“把把脉”：

望：
主要包括这几方面的看：
1、主要看柜体封边
机器热熔封边平直而精细，手工胶水封边有明显的粗糙迹象。
2、看柜体板表面
E1板材都有明显的E1标识，E2板材要么标明是E2要么甚至干脆不标识。
3、看柜体板断面
优质板材由较长的原木纤维和少量粉末纤维压制而成，纤维排列整齐；
劣质板材由少量的原木纤维和大量廉价锯末压制而成，含有大量铁质杂物。
4、看门板表面
好的门板接头精细，无锯齿印，饰面颜色鲜艳纯正、纹理清晰，质感好，涂层（或饰层）饱满，有立体感，无色差，光照后不变色，表面无污斑，饰面无划痕，凹槽造型棱角线条分明；劣质饰面则经不得细看，自干喷漆门板对光看有粉状喷点，随着时日的增加，色变也在增加，光亮度递减。真正的UV板和烤漆板则是表面均匀细腻，镜面反光，色泽鲜艳，持久亮丽。

闻：
打开橱柜的门，闻一下柜内的气味，是否有刺鼻、刺眼的感觉。采用环保材料制成的柜门气味极轻或无气味，如有刺鼻气味则存在污染气体超标问题。

问：
主要是指询问商家材料品牌、产地，索取质检报告。

切：
重点是用手摸封边的接口，会不会有割手的感觉。注意门板、柜体表面是否光滑平整，会不会鼓、翘。好的门板封边平直光滑，无颗粒状物质，手感舒适，特别是边角处转接一定要圆滑，否则影响安全。德式整体厨房顾问设计师李先生认为，只要将这些方法切实应用到选购过程中，您就可以轻松“诊断”出橱柜的“健康状况”。即便之前对橱柜并不是很在行，也不担心被不良商家的花言巧语蒙蔽了眼，最终从众多橱柜中挑选到自己喜欢且品质优良的一款。