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[吃货联盟]【我家招牌菜】朴辣椒炒肉

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装修大学_研究生

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发表于 2013-11-20 15:09:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 susam 于 2013-11-20 17:10 编辑

妈妈做的朴辣椒炒肉也是我家餐桌上出现频率最高的一道菜,精髓在于朴辣椒要脆,还要有一点辣味,有些朴辣椒一点都不辣,感觉就差一点,肉要新鲜,我家吃炒肉都喜欢去铺子里买新鲜的没进过冰箱的,感觉味道硬是不同些首先把肉切好,放点盐,酱油,味精腌几分钟
然后将朴辣椒洗干净,切小,下锅炒几下乘到碗里备用
再将肥肉炒得干,如果油够的话就不用再另外放油了,不够就加点油,将瘦肉放到油里面爆炒,变色后将朴辣椒倒进去,混合炒两分钟,放大蒜叶,再炒几下就可以上锅了
美味的朴辣椒炒肉很下饭哦
IMG1116120100.jpg

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装修大学_教授

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发表于 2013-11-20 15:17:28 | 显示全部楼层
图片好小哦~~
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大三_装修里手

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发表于 2013-11-20 15:37:33 | 显示全部楼层
最喜欢吃的菜,但这个图片太小了,看不清
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发表于 2013-11-20 15:58:37 | 显示全部楼层
朴辣椒就是白辣椒么?
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 楼主| 发表于 2013-11-20 17:04:21 | 显示全部楼层
叽歪 发表于 2013-11-20 15:58
朴辣椒就是白辣椒么?

不是的,朴辣椒是青辣椒洗干净,晾干,放坛子里面洒盐腌的
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发表于 2013-11-20 21:09:23 | 显示全部楼层
我睁大眼睛看了好半天,总算看清楚了

下次拍个大的清晰照片就更赞了
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发表于 2013-11-20 21:32:09 | 显示全部楼层
糊啦。。。。。。。
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发表于 2013-11-21 15:15:41 | 显示全部楼层
感觉好像泡辣椒
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大二_装修学长

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发表于 2013-11-21 15:26:31 | 显示全部楼层
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大一_装修新生

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发表于 2013-11-23 14:49:16 | 显示全部楼层
不会做菜,赶快来学习
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