【我家的年味】-——主妇成长记

xm557

般若:般若大爱的干果，不过般若偷偷看到，亲的家好温馨的样子啊
大爱大爱 (2013-01-26 16:55)

嘿嘿，还有一批坚果没到呢，我今年别的不多，坚果屯了蛮多的~~~~谢谢夸奖落~~~~

xm557

冬季是比较适宜进补的季节，小马最近在准备年货的同时，也给自己准备了进补的补品噢~~~~不知道给位美眉是否也和小马一样，冬天一到手脚就冰冷。我这里自己总结了几个觉得可以缓解手脚冰冷的小秘方，和各位分享一下：1、每天晚上睡觉前坚持用热水泡脚（烧水烧时里面可以放橘子皮或柚子皮或生姜）这个我觉得还是蛮有效果的，但是得坚持。2、冬天可以适当的煲羊肉汤喝，我一般入冬后会去菜市场买新鲜羊肉的羊肉煲汤喝，感觉还是蛮好滴。3、阿胶，一般女孩子都会有贫血的毛病，我觉得每年冬天吃些阿胶还是有好处的，但是如果阿胶直接打粉冲水喝还是还是比较难喝的，在这里我重点介绍一下，把阿胶熬成固元膏滴方法，这样不用每天记得冲泡，把它当零食吃就非常不错，现在药店都有固元膏熬制的服务，但是小马认为去药店买还是觉得原材料没那么好，自己动手还是放心些~~~~首先来看看都有哪些材料：1、阿胶（250g）龟甲胶（250g）黄酒（一瓶）冰糖（250g）核桃（500g）红枣（500g）枸杞（250g）黑芝麻（250g）西洋参（50g）。容器：一个方形的朔料盒子，或玻璃盒子。（如家里有老人的，男性也要吃的话，可以阿胶+鹿甲胶，有些人熬固元膏是不喜欢放西洋参的，但是小马认为放点西洋参不4容易上火，内火没那么燥。）材料备齐后，先把阿胶、龟甲胶打粉，核桃，红枣弄碎然后就开始动手熬制固元膏了。（小提示如果家里有不粘锅是最好了，没有用普通锅子也可以，只是会相对浪费点。）第一步：是先把黄酒放锅里，把冰糖放下去与酒里融化掉，黄酒烧开，一定得烧开噢，不然熬出来的固元膏会有一股黄酒味。第二步：黄酒烧开后把火调小，放入打成粉了的阿胶与龟甲胶，熬到成丝状。第三步:放入西洋参。熬三分钟左右。第四步：倒入核桃，红枣，搅拌均匀，三分钟左右。第五步：放入枸杞。搅拌均匀后，最后放入黑芝麻，搅拌至粘稠状就可以出锅了。盛入塑料盒或玻璃盒里冷却后，可以倒出来，切块。（为了固元膏不粘盒子，可以在盒子表面刷一层薄薄芝麻油。）看看小马滴成果吧~~~

倒黄酒

搅拌冰糖

熬开后的黄酒

倒阿胶与龟甲胶

盛入容器

冷却后倒出来的成品

再来一张

切片后

木颜

哇，吃的。


这是在现场直播么？

xm557

木颜:哇，吃的。


这是在现场直播么？ (2013-01-27 17:22)

自我得瑟一下~~~~

般若

xm557:冬季是比较适宜进补的季节，小马最近在准备年货的同时，也给自己准备了进补的补品噢~~~~不知道给位美眉是否也和小马一样，冬天一到手脚就冰冷。我这里自己总结了几个觉得可以缓解手脚冰冷的小秘方，和各位分享一下：1、每天晚上睡觉前坚持用热水泡脚（烧水烧时里面可以放橘子皮或 .. (2013-01-26 20:32)

呼呼，固元膏，般若一直想学怎么弄，哈哈，认真看认真看...

般若

干货的链接貌似没搭好哦....

纸鸢

   lz好厉害啊，佩服佩服，还自己熬固元膏

xm557

般若:呼呼，固元膏，般若一直想学怎么弄，哈哈，认真看认真看... (2013-01-28 17:38)

O(∩_∩)O~，现在熬这个我还是觉得挺简单滴，如有不懂，可以问我噢~~~~

xm557

纸鸢:   lz好厉害啊，佩服佩服，还自己熬固元膏 (2013-01-28 18:09)

就是闲着没事，所以自己动手来着~~~~

xm557

般若:干货的链接貌似没搭好哦.... (2013-01-28 17:42)

粗心的我呀，谢谢提醒噢~~O(∩_∩)O~