关于装修的包工行情、色彩搭配等

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小窝已经交了几个月了，但是由于自己近期比较忙，加上对装修的一无所知，装修的事情就这样耽搁了下来；
今天找了个熟人介绍的师傅谈了下准备包工给他，谈好的是200一平，也不知道价格是不是现在的行情？
师傅问我要做成什么样时，我也说不太清楚，我比较喜欢黑白灰搭配的风格，应该算是现代简约风格吧；然后师傅问我要做什么色，我突然想起那天一个邻居发图片给我看了她家的白色我还比较喜欢的，我问了邻居说是开放白，我就跟师傅说要做成开放白，师傅跟我说是什么开放白容易变色，建议我做成水洗白，其实这开放白跟水洗白我都没有任何概念，请教大家，我应该做成什么样的白色呀？我做白色的造价跟做清漆的造价，这个有多大的差异呀？
   还有，如果我不做成白的，有没有可能做成我想要的现代简约风？