【民间厨神秀】懒猫厨房之我是清淡系：塔吉锅-蘑菇香肠锅&培根菌菇煲

爱打瞌睡的猫猫

响应WIWI热情邀请，还是来发帖了，装修期间做饭真的是浮云，吃的潦草花样也不够啊
上个我比较喜欢的神器，这个买来就开光了，不容易，这种玩意做一顿够我吃几顿，我还是热衷用这个锅，懒猫最爱，省事的狠
  
塔吉锅又叫帽子锅，是摩洛哥传过来的，据说哈。就是利用水蒸气不外泄焖熟，节水，少油，狠适合养生。
我买的这个锅是大号的，好处是码菜方便不会太满，坏处是做一次要吃几顿，家里人口多可以用这个，如果是两三个人建议买中号，山寨品极多，要买真正的帽子锅噢，而且一定不要有气孔，就是要焖，营养不流失。

蘑菇香肠煲     培根菌菇煲

开始做饭，先上今天的材料，4种蘑菇：杏孢菇，香菇，猪肚菇，银针菇，还有香肠

鉴于几个人说没看见成品，我把成品搬上来展示下哈

爱打瞌睡的猫猫

各种蘑菇清洗，切片或者手撕碎

爱打瞌睡的猫猫

攻略说不需要刷油，但是很多人说容易糊底，我就薄薄刷了一点油，第一次用，还是谨慎点好，这个糊锅了可不好清洗

打底铺水份最多的银针菇

然后是猪肚菇

杏鲍菇

香菇

其实蘑菇顺序可以随意的，尽量水分大的放底下。最后码上香肠

雪落无声

猫猫我要吃  
出锅照在哪呢！

冰点点

好有特色的煮器和做法，开眼界了

xm557

   我觉得这个好适合我这个懒人啊，话说，这锅子也不便宜吧？？？

wiwi

   这个锅 我也有一个。。哈哈哈

爱打瞌睡的猫猫

盖上盖子，开大火，等边缘有水花溅出，关中火，当然攻略说是一直大火

十多分钟后开盖，搞定了，香气扑鼻

浇上调配好的酱汁，翻匀，就可以开吃了，也可以实现浇上去焖一下再吃，更入味

wiwi

xm557:   我觉得这个好适合我这个懒人啊，话说，这锅子也不便宜吧？？？ (2013-07-22 22:37)

这个锅，我去年买了一个，打折79包邮

爱打瞌睡的猫猫

哇噻，好多拆楼的，好激动，这么多人支持我