【我家招牌菜】诱人的自制扣肉蒸芋头（分享自制扣肉全过程）

李尹

【我家招牌菜】诱人的自制扣肉蒸芋头（分享自制扣肉全过程）

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先把五花肉切成一大块，

用盐酱油等卤一下。

再把大锅油烧红，

将扣肉放进油锅里煎炸，

要记得翻边啦。

炸成焦黄色之后，

就可以出锅啦。

再切成小片，

夹上芋头片，

放锅上一蒸就可以上桌啦。

夏天luck

好久没吃过这道菜了，学习一下，自己还没试着做过呢

李尹

夏天luck 发表于 2013-11-18 20:42
好久没吃过这道菜了，学习一下，自己还没试着做过呢

其实过程很简单啦。。。。。

夏天luck

李尹 发表于 2013-11-18 20:45
其实过程很简单啦。。。。。

最后放芋头的时候，芋头也要放盐和酱油吧，要蒸多长时间呢？

李尹

夏天luck 发表于 2013-11-18 20:48
最后放芋头的时候，芋头也要放盐和酱油吧，要蒸多长时间呢？

肯定要稍微放一点才能入味啦。蒸个5-10分钟就OK啦，看个人口味啦。。。。

小小鱼儿

难度太大啊

李尹

小小鱼儿 发表于 2013-11-19 11:13
难度太大啊

那就只吃不做啦。。。。。

susam

会做扣肉不简单啊

李尹

susam 发表于 2013-11-19 15:13
会做扣肉不简单啊

其实不是俺做滴。。。。。。。是俺食堂的师傅啦。。。