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2023兔年大吉

[装修交流]【装修我来Share】看我家不到4平米的小厨房,如何合理规划。

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发表于 2016-12-09 19:49:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 蓝微 于 2016-12-17 17:50 编辑

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       都说“金厨银卫”,可见厨房在一个房子中的重要性!在西方,厨房是一个家的心脏,厨房是家人做饭,烤点心,喝咖啡,聊天聚会的地方。基于这样的生活方式和习惯,他们的厨房一般都很宽敞,一般都有十多二十平米去了。且他们非常重视厨房,会把厨房布置地漂亮又个性。对于中国家庭来说,厨房多是一个纯粹煲汤做饭的地方。很少作为聚会的场地,这是东西文化生活习惯的差异。一般中国房子厨房的空间占房子面积比例不会特别大,也就四到七平米。 20120327110053359.jpg

      而我家的厨房就是太太太小了,107平米的建筑面积,其中厨房面积还不到4平米。我家一般是婆婆做饭,基本一日三餐都会开火。所以打造一个实用性强的厨房很有必要。之前找装修公司时就有设计师提出厨房这么小可以选择开放式厨房,把餐厅融入一起显得视野开阔,且很时尚。这种方案当场就被我否认了。我考虑如下:考虑我家一般都是在家做饭,日积月累油烟扩散是个大问题。虽然说现在的抽油烟机效果很好,但时间久了总还是存在厨房污染的问题,且中国菜式那么多,烹炒煎炸炖……各种厨房的气味散出来,久了也不好。觉得开放式厨房还是比较适合,不常在家做饭,而且做饭都是少油清淡的家庭。如西方国家以面包,牛奶,沙拉,三明治和汤之类的为主那就行。
      我们厨房的一般流程都是“洗切煮”,这三项是厨房的基本功能。做饭流程:拿菜(冰箱)——择菜(台面)——洗菜(水槽)——切菜(宽台面)——炒菜(炉灶)——盛菜(台面)。按这个流程去布局,下厨房时就会比较实用顺手。
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     厨房比较小的情况下,一般至少保证操作台面能分为洗区、切区、炒区三个部分。像我家这种小厨房肯定是不能放大冰箱的了,到时准备定一个不要特别深的冰箱,估计会选一个三门的吧。而冰箱的话能放厨房是最好的,其次优先选择是冰箱放餐厅。为什么说冰箱放厨房最好呢?一个是做饭拿菜更方便,另一个按风水来说,厨房是旺火之地,以厨房的火性来克制冰箱的金性,在潜移默化中冰箱消耗了厨房的火性,有利于五行平衡,生财的。要注意的是冰箱门不要太靠近燃气炉。如果冰箱放餐厅就尽量朝北不朝南,因为这样可纳北方寒气,且可以避免因为水火不容导致的破财。
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     说到冰箱呢又不得不说下厨房小带来的麻烦,我家准备冰箱放进门右边,但是门右边的墙比较窄,放冰箱后会凸出来墙20公分左右了,这个我有在我的日志19.【选材记4】烦恼的厨房门之折叠门,谷仓门,吊趟门还是推拉门?中有讲到过。这样导致推拉门只能设为从左边往右边推过来,不然从右边开入门空间就比较小了。这里我在厨房门的选择上折腾过了,最后也只能接受现实。
     厨房小,橱柜设置为U型或L型的,洗切煮路线形成三角工作区,距离短,这样操作起来最方便也最顺畅。且U型的空间利用率又更大于L型和I型,同等面积的厨房U型可操作的台面面积更大。这个方面建议大家去微信号:家的容器学习下。另一个方面就是除了冰箱,水槽,灶台外操作台面的分区也有讲究。台面的切菜备餐区,盛盘区,沥水区也需要注意留取合适的空间。切菜备餐区最重要成为金区,一般至少留60厘米,另两区称为银区,至少留30厘米。面积再小的厨房,切菜备餐区也得优先确保空间。盛菜区的预留对于灶比较靠墙的是很有必要的。不然灶太靠近右边墙,炒菜时手肘容易撞到墙了。
来个逯微的御用厨房推荐图吧:
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     另一个是我家的热水器设在厨房,看很多邻居都是把热水器设在灶台的那面墙了,一个是因为开发商的排气孔打在那旁边了,另一个就是厨房太小,不放那边没有特别合适的地方了。但我和我家设计师想放的位置都是挂厨房门左边的墙。设计师说“水火不容”,热水器尽量不和灶放一面。而且热水器放那面,会对切菜备餐区有影响。但是后面我发现如果热水器挂门左边墙上凸出来会影响到洗菜区的操作。哎!厨房太小啊!于是乎我就临时决定把厨房门两边的墙都敲掉重新砌了。24厘米变12厘米。这个我有在日志11.【墙体拆装】居住安全第一,不纠结放弃的房屋面积。中讲到过。然后左边的墙还加宽了一点点,变60厘米宽。这样就刚好解决了橱柜漏出一面阳角的问题。而且热水器挂这里凸出来不会挡到水槽洗菜这边太多了。
      厨房小那些大的厨房电器就不用想了,我家固定的厨房电器就是冰箱,热水器,抽油烟机,净水器和消毒柜。家里有小孩的消毒柜还是有必要的,一是消毒杀菌,二是替代拉篮的作用了。我家灶消毒柜没有设在灶正下面,与我家的燃气表位置有关。消毒柜靠近水槽,这样也好,洗完碗可以方便放进去。
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       前面说的是厨房的空间布局和电器位置,接下来再说说厨房的水电布置吧。
       先说水吧,现在家里水管一般都是先入户厨房,那就建议在入户处接一个开关总阀,方便水管出问题时可以在家开关总阀门进行检修。如果长期不在家期间也可以把水阀关掉,以免有隐患。另一个就是总阀后面接一个前置净水器了,注意前置净水器不要固定安装在墙里面了,不方便坏了修和换。接下来就是水槽位置了,厨房小我选择了大单槽,在日志 9.【选材记1】水槽我选大单槽中有说明选择理由。特别备注的是如果你家要安装垃圾处理器的话,就不适合大单槽,因为一个下水口不方便。还有家里要安装洗碗机之类需要水的电器那得提前设计好水电布局。
       再说说电吧,我家厨房门右边是冰箱,这里放冰箱会有余,所以设了两个插座,一个插冰箱,一个备用。冰箱有单独设一个回路,这样如果长时间出门,冰箱的电闸可以单独不关。厨房其他插座关掉电源。然后是厨房门左边挂热水器的地方留了两个插座位,一个用于热水器,一个用于热水循环泵。水槽下面留了一个插座用于净水器。如果要安装垃圾处理器的需要多备一个。还有要装其他电器如洗碗机之类的也要预先留插座。然后就是橱柜备餐区留了三个备用插座,橱柜下面消毒柜位置留了一个。抽油烟机位置留插座一个。还需提醒大家的是,备餐区最好预留一根灯线,用于光线暗时使用。不然一般厨房灯在中间位置,切菜背对着灯,可能刚好影子在前面,影响操作。前面单独设个灯切菜炒菜方便极了。还有需要安装其他电器的水电都得提前想好预留哦!尽量想想细些,想远些吧!
来张我家的水电布置图吧:
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再来张平面布局图:
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       麻雀虽小,五脏俱全。用这句话来形容厨房是最贴切的了。空间布置,家电布置,厨具的收纳与切洗……这些都是我们设计厨房时需要考虑的,不到4平米的小厨房合理规划也可以很实用哦!       最后希望大家日志总决赛为05号蓝微投票哦,需要你的支持http://www.08wojia.com/huodong-rijidasai_2016.html

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发表于 2016-12-10 09:42:27 | 显示全部楼层
怎么就否定了呢
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 楼主| 发表于 2016-12-10 14:02:31 | 显示全部楼层
ohyee 发表于 2016-12-9 23:58
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【都芳杯装修日记总决赛5号】小美风+风管机+08团购N多建材+水电验收干货+貌美瓷砖+冬季装修利弊
http://www.08wojia.com/thread-111339-1-1.html
这是我的日志贴,不要叫我楼猪,谢谢支持,我是日志总决赛05号蓝微
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 楼主| 发表于 2016-12-10 15:21:40 | 显示全部楼层

谢谢你的回帖,希望日志总决赛支持并投票05号蓝微http://www.08wojia.com/huodong-rijidasai_2016.html
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发表于 2016-12-10 21:55:28 | 显示全部楼层
真是花了心思打造出来的好厨房!
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小厨房的设计
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为啥冰箱放厨房好呢
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发表于 2016-12-12 14:03:07 | 显示全部楼层
fgsdfg是打发士大夫撒旦法
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