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本帖最后由 杀猪刀 于 2017-1-9 11:06 编辑
水槽下方位不易被重视,但其实这个小小的空间也包含大大的学问。
第一个图所示是餐厅边柜台面水槽下方空间,有RO净水,粉碎机,小厨宝。第二张图是厨房水槽下方空间,有前置净水,粉碎机,合理安排这些设备的进水,排水,供电是核心。
1、排水系统:水槽下面空间最重要的就是下水件的布置,东西越多,排水管路越复杂。该空间内几乎所有的设备都需要排水,净水器,粉碎机,前置过滤器,水槽的溢水口,一旁的洗碗机也要在这里集中排水。图一中有3处排水点,图二中有4处排水点,合理规划布置这些排水点,谁与谁相接,接口如何匹配,都是需要提前安排的。值得注意的是,如果水槽是进口水槽,那么原装的下水件一定也是很好,一定要想办法把原装的用上,尽量不要图省事,去买那些万能的下水件。
2、供电:供电我着重说一下粉碎机的供电,一般粉碎机的供电通断有两种,第一种是空气开关,如果买的是国行的话,空开是原配件,该怎么装怎么装就行。第二种情况,像我这样海淘回来的,空开是分开买的,一个空开单独要近500块(kao,抢钱?),果断不买。那咋办嘞?在走线的时候,在台面上留个单开,控制下面的某个5孔通断,搞定。因为粉碎机本体是没有开关的,通电就工作,断电就听停。对了美淘的粉碎机别忘了110V这件事。
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