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本帖最后由 叽歪 于 2013-11-18 09:29 编辑
1、材料:糯米、五花肉、豆干、香菇、胡椒粉、生抽、豆豉鱼油、盐。
2、准备步奏:1、糯米洗净,浸泡8小时左右,用手可以碾碎糯米为好。
2、五花肉剁碎
3、香菇、豆干切碎
4、五花肉放锅里煸炒成金黄色,
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再把香菇,豆干倒进锅里煸炒,放胡椒粉,炒出香味,胡椒粉可以多放点,再放生抽与豆豉鱼油,根据自己口味,加量。
5、把泡好的糯米放蒸锅里,蒸熟,个人喜欢蒸干点,然后把炒好的五花肉、香菇豆干倒在一起拌均匀
6、拌均匀后,就可以用烧卖皮包了,我包的烧麦,只能有味道,看相就不蛮好了
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