【我的厨房我做主】且看易匹马如何在4.5平米的空间里大展身手

易匹马 · 发表于 2016-06-21 19:28:39

本帖最后由易匹马于 2017-7-26 10:33 编辑

不知道小伙伴们是不是有在家做饭的习惯，易匹马家是一日三餐都要开火的，算下来一天之中起码有五分之一的时间都在厨房里。所以，厨房绝对是值得投入心思和钱钱的地方，为了以后的每一天都能愉快地做饭。

我家的厨房面积并不大——4.5平米，对这样一个小空间，我却寄予了大期望。

我希望有大大的备菜操作台

（受够了砧板君被盘盘碗碗挤得没有容身之地的情况了）；

我希望可以同时容纳两个人一起做饭（小浪漫还是要有滴

）；

我希望可以有个专门放小电器的操作台；

我希望这个小空间里能挤下冰箱；

…… ……

为了能实现我所有的期待，我将厨房布局改了无数回，终于才确定了一个相对满意的方案。

先从厨房的平面布局说起。开放商的原始户型是长这样的：

长方形的厨房，两头各开了一扇门，按这个情况，橱柜只能做成一字型。验房师用激光测距仪得出的厨房尺寸是2980*1550MM。2980MM除去烟道500MM，留给橱柜的尺寸就只有2480MM了。再除去给冰箱预留的位置700MM，剩下的台面只有1780米了，挤下一个水槽和灶都困难，更别说我期待中的“大大的备菜操作台”了

啥也别说了，果断大刀阔斧改户型！改造之后的户型变这样了：

这里顺便推荐一个傻瓜级的平面布局DIY设计网站——酷家乐超级家装。很容易入门，比较适合我这种不会用设计软件的人，可以在网页上随意摆弄出各种自己想要的布局。还有一个也比较好用的软件，叫SweetHome3D，有兴趣的童鞋可以玩玩。

回到厨房的户型改造。首先是把东、西面的两个门洞封掉，在南面新开大门洞。这样一来，就算预留冰箱位置，长达约3.7米的橱柜也能轻松GET！3.7米怎么算来的自行做功课~

此外，南向开的大门洞也给厨房提供了很好的采光条件。

敲墙前后对比：

说完整体布局规划，再说说一些细节上的小心思。

细节一：冰箱、水槽、油烟机的布局摆放，都是有理由的。

1、烟机最好在离烟道近的地方，更利于排烟。

2、从家务动线顺畅的角度来考虑：从冰箱取出食物——待处理的食物放在A区台面——水槽洗菜——洗好的菜放在B区台面——B区台面切菜——炒菜——C区台面盛菜。B区台面大概有1.3M长，好嗨森

3、D台面是专门的小电器台面，电饭煲就不用挤在B区了。而且，如果炒好的菜比较多，C区放不下的话，还可以临时借用D区台面。

细节二：台面有高低之分

洗菜、切菜的台面高900MM，炒菜的台面750MM。高台面是为了洗菜、洗碗、切菜不用弯着腰；低台面是为了炒菜不用架着胳膊。这个尺寸是我根据自己的身高试验过的，我认为还比较舒服。有个细节要注意，灶与B区高台面之间要留有距离，以免炒菜时火比较大容易烤着高台面的侧边。

有人说，高低台面不好看，同一做成一样的高度才美观。我认为，厨房是功能性大过于美观性的地方，在二者之间有冲突的情况下，要选前者。

还有人说，做高低台面要多花钱，划不来。没错，一般商家定的橱柜标准高度是800MM，加高要多加钱，减矮却不减钱，行业规矩；还有高低落差处的侧面也算增加台面长度，譬如我家就多加了900-750=150MM的台面钱。我家橱柜做的是瓷砖柜体+原木柜门+石英石台面，按这个配置来算，为了要做高低台面我一共多花了400多元。乍一看，好像是划不来，但是如果400元买到的是长达十几年的愉快使用经历，瞬间就觉得值得了。

细节三：省钱有妙招

之前专门写过一篇，就不在此重复了，传送通道在此：

厨卫设计规划省钱有妙方

细节四：操作台辅助光源

切菜时，吊顶上的灯照射下来的光会被自己的身体挡住，会有阴影，导致光线不好。在B区备菜操作台面上方，吊柜下留了电线，到时会在吊柜腰线后方装一根灯管，备菜时光线更好，有腰线的遮挡又不会刺眼。

最后大概是这样的效果（网络图片）：

细节五：预留富余插座

厨房的小电器比较多，除了规划自家现有的电器，还要考虑未来可能会添置的电器，多留几个插座不会多花多少钱，以后用起来却是大大的方便。譬如，我在水槽下方就预留了两个插座，万一我以后要买垃圾处理器、纯水机、小厨宝之类的电器呢。插座的控制开关由台面上的面板控制，这样就不用弯腰也能轻松控制插座的通电情况了，很方便。

细节六：台面前挡水条

前挡水条很重要，清洁台面的时候，用水一抹就好了，不会担心水顺着台面留到橱柜门上或者地上，很方便。

细节七：排烟管不做装饰吊柜

很多人为了美观，会选择做一个装饰吊柜把油烟机的排烟管隐藏起来，排烟管周围空的地方还可以收纳。像下图这样的：

而我不太喜欢这种方式。我觉得下图这样的做法会更好：

我认为：

1、把排烟管包起来之后，吊柜里并不方便放什么东西，最多放点小件，因此收纳的意义不大。

2、做饭时，排烟管的温度很高，在这样的高温环境下，放在排烟管周围的东西也备受考验。

3、万一以后要更换油烟机，还得去找配得上吊柜尺寸的烟机，缩小了选择范围。

4、多做一截吊柜就要多花一截吊柜的米米，重点是，花这个钱并没有起到很大的实际作用。

我家的厨房还没有安装，以后再补充更多实景图，敬请期待哦

更新：橱柜已安装，猛戳前往围观