【民间厨神秀】懒猫厨房之我是清淡系：蘑菇蛋盅

爱打瞌睡的猫猫

这个是从网上学来的，简单又美味，而且狠貌美，来客端出来也很有面子的说

将肉剁成肉馅；放入碗内，放入盐、蚝油、生抽、胡椒粉拌匀；香菇洗干净，去掉柄和里面的部分扇叶
然后就开始填料了，记得不要填的太满，或者在中间要凹一点点下去

每个蘑菇上敲上一只鹌鹑蛋

爱打瞌睡的猫猫

平底锅放适量油转一下锅，将油铺满锅底烧微热，做好的蘑菇蛋盅放入锅中摆好

盖上锅盖微火煎10~15分钟，鹌鹑蛋凝固就可以了

撒一点胡椒粉或者椒盐粉去去腥味

妖精的靠垫

下面是香菇和白蘑菇是吧

待客似乎很有面子哦。

爱打瞌睡的猫猫

出锅啦，装盘，真是鲜的舌头都要吞掉了
买了香菇和小白菇，其实食谱上教的是小白菇，不过我怎么看怎么觉得不好填馅，就换了香菇，事实证明我是正确的。香菇更好处理，而且更加软嫩口感好，香喷喷的，下次全部做香菇的。

真是怎么看怎么爱啊

爱打瞌睡的猫猫

妖精的靠垫:下面是香菇和白蘑菇是吧

待客似乎很有面子哦。 (2013-07-26 20:45)

你眼神不错啊，是的，建议用香菇
摆盘卖相挺好咧，味道也很好

妖精的靠垫

爱打瞌睡的猫猫:你眼神不错啊，是的，建议用香菇
摆盘卖相挺好咧，味道也很好 (2013-07-26 20:54)

呵呵，学习了

葱葱鲁

老板，来一份O(∩_∩)O哈！

最懒猪宝贝

       我要求上门试吃....

墨倾城

   这个看起来好好吃哦

西子湖畔

[blockquote]
看的很不错，肉蛮多啊！[/blockquote]