冰点探店NO15：美女老板——小胖子面粉店

冰点点

     结束了假期，今天上班，竟然有些小憧憬，就是又可以去那家和同事们经常经常关顾而百吃不厌的粉店，嗦一口久违的米粉了。

    它家门面不大，就两女汉纸麻利打理，还是美女老板亲自掌勺。

    经营时间只有一上午，到中午就打烊休息，旁边津市米粉店、手工米粉店、原味米粉店都不及。

    不懂生意怎么那么好，不懂老板怎么那么懂生活，不让自己被金钱所累。

     所以每天见到老板总是漂漂亮亮，肤色非常好，精精致致！

长沙最常见的早餐街景

好喜欢这透着晨曦的照片

就是这家，店内坐到店外

冰点点

她家的码子其实很简单，走的是少而精路线，但就是让人爱啊。
     特点：1、先付钱后下粉面，人手少，不会乱。蒸码绝对相信你，自助式。
                2、味道好原因之一：材料、调料新鲜， 真材实料

大众码：牛腩、红烧肉、肉丝、

蒸菜码

码子看不出端倪，但你关注第一张图左边那个大汤锅吗？知道它用什么原汤做的吗？

那么得从它的招牌说起：

奇怪的是一段时间不见，为什么改名叫小胖子粉面店，原名原味鸡汤粉面店多好。她们家没胖子啊。

现在谁还会这么下本钱对付几块钱的粉面

碗底调料事先已做好，对付大批量客人涌入时，整齐码着犹如仪仗队

   

             3、味道好的原因之二：面粉一锅煮，用漏勺兜粉煮熟。

冰点点

4、味道好的原因三：粉条劲道，细。

是光头粉吗？非也，我试过，她家光头粉也好吃，诀窍就在面汤。

      

双鲜合一（豆豉排骨）

清亮、清爽

这是她家自作供应的佐菜，也是自助式

自作的剁辣椒，脆而香，又辣又新鲜

再辣我也忍不住要放一点点

汤面又辣又烫，夏天吃得满头大汗，爽

见底了，汤汁也没放过

冰点点

5、味道好的原因之四：作为我们在家下厨的TX该好好学习，关注的细节！

粉、面煮熟后出水必会停停，尽量滤去煮水，保证汤汁清凉不浑浊，鲜味不散失

       6、味道好的原因之五：  漂亮的女老板亲自操刀，价格也还实惠，清凉吧。

再上一碗纯粹的光头无汤碱面，你也曾这么吃过吗？

可见它家的实力，上面就一些大蒜粒、萝卜丁、香菜和葱花末

没码子的都特受欢迎

静一

好想恰碗粉啊，只有家乡的粉恰不厌！

冰点点

静一:好想恰碗粉啊，只有家乡的粉恰不厌！ (2013-08-28 23:07) 

静一，你家是哪的？

刀刀

我表示是被美女吸引而来滴······················

墨倾城

墨墨吃粉，一碗不饱的说，这么秀气的碗，估计我要三碗了哎

大宝

看看在哪，先生喜欢吃粉。。。

佩佩坨