【民间厨神秀】飞扬私房菜之清炒土豆丝，有图有真相，现场制作秘诀，大家快快来学习吧！

展翅飞扬

飞扬私房菜之清炒土豆丝，又香又脆，美美的，开胃好菜，也是夜宵必备美食哦！
飞扬来现场教大家如何制作吧！有图有真相哦！快快来学习吧。
首先，当然是吧土豆皮削掉了，再洗干净，这点大家都会的啦。
然后，飞扬就开始教你如何切土豆丝了，这可是一门技术活呀，一般人都把丝切成棍子啦。
切土豆丝秘方：
第一步：先把土豆切成片；

第二步：把切好的土豆片一片一片都斜放平，然后在切成土豆丝；

这样土豆丝就切成了，你懂了么。。不过千万要小心别切到自己的手了哦。
清炒土豆丝制作过程：
首先，把切好的土豆丝放在冷水里侵泡；
然后，在放些许使用盐到放有土豆丝的冷水的盆子里，并用筷子把盐均匀搅拌到盆子里。
然后，稍等片刻，大概3到4分钟的样子，再把土豆丝捞出来沥水。
然后，就可以炒菜了，
清炒土豆丝不用放太多油，比其他的肉食类菜多放一点就好，再放点盐，（注意怕盐放多了的话，可以先少放点）
然后就把土豆丝放到锅里炒，等到快熟的样子就放点青菜类鸡精，在加点香葱就好了。

直接上成品菜吧

兰色小世界

看看土豆丝

兰色小世界

啊。。不辣

西子湖畔

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看看土豆丝呢 呵呵[/blockquote]

展翅飞扬

沙发    沙发

爱打瞌睡的猫猫

隐藏了啊

叽歪

飞扬真是行动派，这么快把这帖子写好了。
开始在群里讨论了，真是感叹，简单的几根土豆丝儿，要做好做精还真是不容易。

墨倾城

切土豆丝教程，哈哈，墨墨只会切土豆条

妖精的靠垫

展翅飞扬:沙发    沙发 (2013-09-12 22:07) 

就你这速度还想着沙发，哈哈

妖精的靠垫

刀工很不错啊飞扬