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国庆去GG PP家也没忘自己下厨做好吃的,用心的做了一个爆炒大虾。。。
结果那晚上的其他菜色都忘记拍照了。。。好多巴多的螃蟹。。。。
GGPP生活很简单,LG早上陪PP去买菜,特意让PP给我买了虾和螃蟹。。。
PP后来告诉偶,偶还真有些感动了。。。
反正放假有时间,我一个个得处理这虾。。。
每一颗剪掉虾脚和虾须,把背部剪开,抽掉黑线。。。
偶一个人弄了好久。。。
做法是我提供的,掌勺是PP。
具体的做饭是:
1.如上处理好虾子
2.干辣椒切小段、姜、葱、蒜切碎
3.空碗中放入醋、生抽调成料汁(可放糖更好吃,我们没放)
4.炒锅下油,烧热后爆炒虾,七成熟后捞出备用
5.锅中余油,下干辣椒、花椒爆香,然后入姜、蒜、葱爆香
6.将虾倒入锅中,淋入调味汁
7.翻炒均匀后就适量盐,淋入麻油即可。
完成后出锅装盘~~~
麻辣鲜香的爆炒虾就做好了。。。。。
去过虾线,背后开刀的虾子入味又好剥~~~味道好极哒~~~ |
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