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不知道吃什么?那就吃面条吧! 说到吃面,老长沙吃面条的有趣术语有这些,你知道吗?
落锅起:又称见水跑,要求面条浮起来就挑起;
带迅:要求煮好的面条熟而不烂;
带迅干:要求煮好的面条熟而不烂,油稍多,不要汤;
二排:要求煮好的面条熟而不溶;
溶排:要求煮好的面条溶而不碎;
轻挑:要求面条份量少一点,大概为一两五或一两八左右;
轻轻挑:要求面条份量少,大概为一两左右;
重挑:要求面条份量多一点,大概为三两左右;
轻油:要求面条油放少一点;
重油:要求面条油放多一点;
宽汤:要求面条汤稍多点;
扣汤:要求面条汤稍少点;
免青:要求面条不放葱蒜;
免色:要求面条不放酱油;
过桥:要求面条面和码子分开;
过桥加码:要求面条不仅面和码子要分开,码子还要双份;
二排干:要求面条熟而不烂,不要汤;
二排宽汤:要求面条熟而不烂,汤稍多;
来原:要求面条不要码子,多放原汤;
带迅来原:要求面条熟而不烂,多放原汤。
简单方便又美味,不同口味的面条,换着花样做来吃,怎么吃都不会腻啦!
你爱吃哪种口味的面条?分享出攻略和做法吧~
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