wiwiDIY之迈向贤妻第一步 烘培及家常菜--（更新：糖醋排骨）

cyndi

看起我心动了，真的心动了，哈哈

leafye77

温度计我也买了，但是感觉还是跟烤箱尺寸有关，小的真的最上边容易糊

leafye77

9L的真的太小了，至少要18L左右的，不过做披萨应该可以

leafye77

披萨酱还是自己做好，我是买现成的，可是太多了，根本吃不完，好浪费

cyndi

黄油到底是什么~~~

tovy

这个星期我试试，可怜的披萨，要等到何年何月去啊

tovy

引用第24楼cyndi于2010-12-22 00:03发表的  :
黄油到底是什么~~~

牛油

tovy

引用第23楼leafye77于2010-12-20 21:22发表的  :
披萨酱还是自己做好，我是买现成的，可是太多了，根本吃不完，好浪费

披萨酱我自己做过，不过，是乱做的，主要是，洋葱，西红柿，和披萨草，当然，可以加点肉末，我还加了大豆酱，这是完全是按我乱配的不知道是不是这样做的，唉/

wiwi

  今天在清理冰箱的时候，猛然想起冰箱里还有上个周末买的蛋挞皮没用的，我懒了，不想擀皮，直接买的现成的，就在烘培店有卖哦

七里八里的又把烘培工具搬出来，我发现西方人做个东西小玩意还真多，我这一点点材料工具满满放了两个整理箱

这次参考的还是鲍鱼的烘培第一步

嘿嘿，不好意思，做完才想起要拍照

由于是直接做的内陷，皮是外面买的现成的，所以配方我就只写里面的馅了

材料准备：

砂糖：30g
淡奶油：120ML
牛奶：80ML
蛋黄：2个
低筋面粉：10g
炼乳:8g


制作过程：

淡奶油 牛奶 炼乳 糖混合后，隔水加热至糖融化取出待凉

加入蛋黄和面粉搅拌均匀

过筛后内陷制作完成

烘培时间：
上下火220度到230度 时间15分钟左右

nvwangyy

不错不错，显得很好吃的样子~