崽崽熊 发表于 2011-01-07 04:12:26

雪里红牛

呵呵。。。其实就是雪里蕻蒸牛肉。。发帖的时候突发奇想。。
个人觉得是自己创新菜。。。。。
1、雪里蕻切碎。。。或者在南门口买已经切好的。。。/2、牛肉切小薄片拌点油垫底。。3、上面放雪里蕻。。入盐。。酱油。。少许鸡精。。一小块猪油。。海天蚝油一小勺。。纯净水3分之2饭碗。。(一斤牛肉配2两雪里蕻)。。。（秘方：拇指食指拈白砂糖和金牌十三香一点点。。）。。/4、高压锅水烧开，入弯隔水蒸。。上汽大火15分钟转小火5分钟。。喜欢吃辣椒的入小尖椒碎一起蒸。。/5、出锅将碗倒扣在碟子了。。。
      写到这，突然想这个菜也许可以叫牧场。。是否更让人揣摩？!

叽歪 发表于 2011-01-07 09:12:03

看起来很简单啊~
崽崽是做菜高手，多写几个~~

log 发表于 2011-01-07 09:19:29

搞点图片教学吧。。。

田园飞虹 发表于 2011-01-07 09:22:09

简单才有实用性。这个菜应该很好吃吧？很少有人用牛肉蒸雪里蕻的，改天试一下。

cyndi 发表于 2011-01-07 13:16:09

引用第3楼田园飞虹于2011-01-07 09:22发表的:
简单才有实用性。这个菜应该很好吃吧？很少有人用牛肉蒸雪里蕻的，改天试一下。 static/08/images/back.gif



估计用雪里蕻的话，牛肉就不会那么腻了吧。

咕咕噜噜 发表于 2013-12-11 11:25:32

:)

牵手一生 发表于 2013-12-26 11:33:39

学习了～～回去做
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