duduchen 发表于 2012-08-14 15:42:25

起伏为什么要吃鸡

如题，我很想知道起伏为什么要吃鸡
我老爹说吃了鸡冬天不冷，还有一定要吃公鸡
我想知道是不是这样的为什么哦

悠然 发表于 2012-08-14 21:18:49

吃那种刚开口叫的那种公鸡
开处的小公鸡
呵呵，，风俗吧

雨过天睛 发表于 2012-08-14 21:59:59

食补而已，以前生活不富裕，不能天天吃鸡，就只好找个由头起伏吃。
现在可以天天吃得起鸡了，可因为更先进的健康观念不能天天吃。

duduchen 发表于 2012-08-17 17:38:49

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奇怪的风俗哈哈哈哈

chengxm3587 发表于 2012-08-17 20:33:07

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民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”每年盛夏季的三伏，长沙民间有吃鸡的习俗，其中又以头伏最隆重。

长沙人起伏吃鸡也挺有讲究，一是要吃叫鸡（即公鸡），而且还要是正儿八经当天买当天杀当天吃；二是要用路边荆熬水，炒鸡时与酒同下，再加生姜，有的一只鸡加半斤姜，所谓“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养，初伏吃鸡即这个道理。另外，烧鸡时加入生姜等，还可起去湿强身的作用。

除了吃鸡以外，好吃的长沙人还有“冬羊伏狗”的说法，即冬天吃羊肉，夏天吃狗肉，狗肉是大寒之物，可清热解毒，适合在夏天吃。因此，用长沙本地的红辣椒煨上一锅又香又辣的砂煲狗肉，也是盛夏时节长沙人餐桌上的美味佳肴。
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