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2023兔年大吉

[吃货联盟]起伏为什么要吃鸡

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发表于 2012-08-14 15:42:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
如题,我很想知道起伏为什么要吃鸡
我老爹说吃了鸡冬天不冷,还有一定要吃公鸡
我想知道是不是这样的  为什么哦

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发表于 2012-08-14 21:18:49 | 显示全部楼层
吃那种刚开口叫的那种公鸡
开处的小公鸡
呵呵,,风俗吧
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装修大学_研究生

今年愚人节,被5群踢了。看来在

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发表于 2012-08-14 21:59:59 | 显示全部楼层
食补而已,以前生活不富裕,不能天天吃鸡,就只好找个由头起伏吃。
现在可以天天吃得起鸡了,可因为更先进的健康观念不能天天吃。
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 楼主| 发表于 2012-08-17 17:38:49 | 显示全部楼层

回 1楼(悠然) 的帖子

奇怪的风俗  哈哈哈哈
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装修大学_研究生

沙漠神驹

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发表于 2012-08-17 20:33:07 | 显示全部楼层

回 楼主(duduchen) 的帖子

民谚云:“起伏吃只鸡,一年好身体。”每年盛夏季的三伏,长沙民间有吃鸡的习俗,其中又以头伏最隆重。

  长沙人起伏吃鸡也挺有讲究,一是要吃叫鸡(即公鸡),而且还要是正儿八经当天买当天杀当天吃;二是要用路边荆熬水,炒鸡时与酒同下,再加生姜,有的一只鸡加半斤姜,所谓“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,三伏天里人的体能消耗较多,须适当补充营养,初伏吃鸡即这个道理。另外,烧鸡时加入生姜等,还可起去湿强身的作用。

  除了吃鸡以外,好吃的长沙人还有“冬羊伏狗”的说法,即冬天吃羊肉,夏天吃狗肉,狗肉是大寒之物,可清热解毒,适合在夏天吃。因此,用长沙本地的红辣椒煨上一锅又香又辣的砂煲狗肉,也是盛夏时节长沙人餐桌上的美味佳肴。
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